野胡葱煎蛋

1.6万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

阳春三月,是春的到来,春暖花开,草长莺飞,是春游踏青好时节,也是菜野菜的时节 胡葱 蕨菜 香椿等等…… 一道餐桌上的春天,香气满屋的野胡葱煎蛋! 带上亲爱ta一起去野外采胡葱去吧!

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    野胡葱煎蛋_的做法步骤:1

    野胡葱去跟摘洗干净

  • 步骤2

    野胡葱煎蛋_的做法步骤:2

    切成葱花

  • 步骤3

    野胡葱煎蛋_的做法步骤:3

    将鸡蛋四个敲入一汤碗内搅匀

  • 步骤4

    野胡葱煎蛋_的做法步骤:4

    倒入胡葱调入适量的盐

  • 步骤5

    野胡葱煎蛋_的做法步骤:5

    加人一汤勺浓生粉水(将生粉用冷清水打湿调匀成稀湖状)使煎出来的蛋饼口感更好

  • 步骤6

    野胡葱煎蛋_的做法步骤:6

    一起搅匀

  • 步骤7

    野胡葱煎蛋_的做法步骤:7

    锅洗净,擦干锅内水份,制好锅留少许底油,调小火倒入胡葱蛋液铺平

  • 步骤8

    野胡葱煎蛋_的做法步骤:8

    煎至闻到香味后翻面,也小火慢慢煎香

  • 步骤9

    野胡葱煎蛋_的做法步骤:9

    起锅倒入干净的熟砧板上改刀

  • 步骤10

    野胡葱煎蛋_的做法步骤:10

    装入盘内即可

小贴士

煎蛋饼时热锅后在调小火,开始可以先底油烧热后关火下人蛋液,旋转锅身至蛋液平铺至锅内,在往蛋饼周围淋上少许油,调小火抖动锅身使蛋饼与锅身分离;慢慢煎至底面微黄后翻面;

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评论25

  • 机会的 回复

    生粉不多,饼子怎么如此厚实?是照的缘故吗?

  • 佳宁 回复

    新鲜的野菜,很好吃哦。

  • haodouda3d9e 回复

    我做了,加的面粉,不成型都碎了

  • 垂杨的紫陌 回复

    颜色也漂亮,味道肯定也不错。诱人。

  • s芷萱s 回复

    江苏好像没有这种葱啊

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