荠菜鸡蛋盒子饼

3.1万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

荠菜,是一种人们喜爱的可食用野菜,在我们家乡,荠菜尤其受到大家的青睐。 荠菜营养价值很高,食用方法多种多样,最普遍的是包荠菜馄饨,做荠菜蛋汤的也很多, 用荠菜与鸡蛋做盒子饼,别有一股清香在唇间。 荠菜,具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效, 常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。 所以,常常上电脑的朋友,应该多吃荠菜。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    荠菜鸡蛋盒子饼_的做法步骤:1

    准备好荠菜,鸡蛋.

  • 步骤2

    荠菜鸡蛋盒子饼_的做法步骤:2

    准备好面粉。

  • 步骤3

    荠菜鸡蛋盒子饼_的做法步骤:3

    面粉放入大碗,冲入适量开水,用筷子搅拌匀

  • 步骤4

    荠菜鸡蛋盒子饼_的做法步骤:4

    用力揉成面团,醒15分钟.

  • 步骤5

    荠菜鸡蛋盒子饼_的做法步骤:5

    荠菜洗净,用开水焯一下捞出。

  • 步骤6

    荠菜鸡蛋盒子饼_的做法步骤:6

    挤去一些水分,切碎。

  • 步骤7

    荠菜鸡蛋盒子饼_的做法步骤:7

    鸡蛋加点料酒打匀,放入油锅炒熟,铲碎。

  • 步骤8

    荠菜鸡蛋盒子饼_的做法步骤:8

    荠菜放入大碗,加些植物油搅拌匀

  • 步骤9

    荠菜鸡蛋盒子饼_的做法步骤:9

    放入鸡蛋

  • 步骤10

    荠菜鸡蛋盒子饼_的做法步骤:10

    加盐,胡椒粉,味精,芝麻油,搅拌成馅.

  • 步骤11

    荠菜鸡蛋盒子饼_的做法步骤:11

    把面团揉成长条,揪成小剂子,再擀成皮子。

  • 步骤12

    荠菜鸡蛋盒子饼_的做法步骤:12

    包入适量的荠菜鸡蛋馅,对折捏合,捏花边.

  • 步骤13

    荠菜鸡蛋盒子饼_的做法步骤:13

    平底锅油热,放入荠菜蛋饼

  • 步骤14

    荠菜鸡蛋盒子饼_的做法步骤:14

    两面煎成金黄即可。

小贴士

1.因为荠菜已经焯成8分熟了,所以煎成两面金黄就熟了。 2.荠菜要先用油拌一下,才不容易出水。 3.如果有虾米,放些更好吃。

5人已收藏该美食

评论48

  • 春天的小豆芽 回复

    很有食欲

    1年前
  • haodou3278277507 回复

    喜欢吃

    2年前
  • haodou2215925459 回复

    喜欢吃

    2年前
  • 土土土土土 回复

    很喜欢

    2年前
  • tropix 回复

    很诱人的

    2年前

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