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银耳八宝粥

8.8万次浏览 复杂难度 制作时间5分钟内

挪红

前几日跟版主兰草儿学习了煮银耳的方法，果真煮的是又黏又稠，吃了一碗又来一碗。过去俺煮的都不出胶，最后还要用淀粉勾芡。 方法很简单，真是小窍门一点就通，就是将银耳单独先煮，煮出胶再加其它食品材料。只因淀粉类的材料会影响银耳出胶。 你学会了吗？也许你早就知道，反正我是才会的，就拿上来与大家分享。 话说差不多天天都煮粥，但是银耳不是天天都用，这不近来咳嗽感冒，因此加了银耳滋阴养肺，祝自己早日康复！

主料2种

辅料13种

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    银耳八宝粥_的做法步骤：1

    银耳用温水泡开，剪去黄头，撕成小块备用。

  • 步骤2

    银耳八宝粥_的做法步骤：2

    莲子、百合、花生、黑豆、绿豆、红豆用温水泡上。注：用高压锅可不泡，平常锅最少2小时。

  • 步骤3

    银耳八宝粥_的做法步骤：3

    红枣和枸杞泡几分钟，冲洗干净，控干水。注：不可泡太长时间，泡几分钟是为了更好的清洗皱褶处的灰尘。

  • 步骤4

    银耳八宝粥_的做法步骤：4

    备好糯米、黑米、糙米、小米、薏米和玉米碎。注：无需泡。

展开全部步骤

小贴士

1.银耳一定要单独先煮，才能煮出胶质，银耳不宜与含淀粉类的一起入锅。因淀粉影响银耳出胶。 2.高压锅煮粥，材料也可不泡。平常锅最少2小时，或过夜。 3.枸杞出锅前放就可以了，一可保持红色，二可保持口感。 4.食品材料你也可自由组合。

5人已收藏该美食

评论49

  • haodou6137667479 回复

    又黏又稠的营养八宝粥

    1月前
  • 爱优糖 回复

    爱极了

    1月前
  • 暗恋学习的人 回复

    健康营养，简单易学

    2月前
  • 耕心 回复

    吃了使人美麗健康的養生粥。

    2月前
  • 冬阳暖玉 回复

    好喝的八宝粥z爱来一碗

    2月前

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