台湾卤肉饭

2.0万次浏览 中等难度 制作时间100分钟

很想吃卤肉饭了,于是逛超市的时候就买了一些五花肉,浓浓的肉香加上粒粒饱满的米饭,这是天生的绝配啊!连我这平时不怎么敢大口吃肉的人,也禁不住吃了一大碗,真是香而不腻,满口留香啊!

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    台湾卤肉饭_的做法步骤:1

    准备材料,五花肉,一部分切成肉末,肉皮

  • 步骤2

    台湾卤肉饭_的做法步骤:2

    冷水下锅,焯肉皮和五花肉

  • 步骤3

    台湾卤肉饭_的做法步骤:3

    趁热把肉皮切碎

  • 步骤4

    台湾卤肉饭_的做法步骤:4

    砂锅不用放油,直接放入肉末,煸出油

  • 步骤5

    台湾卤肉饭_的做法步骤:5

    用煸出的油煎五花肉

  • 步骤6

    台湾卤肉饭_的做法步骤:6

    煎到两面有点焦的时候放入葱姜辣椒

  • 步骤7

    台湾卤肉饭_的做法步骤:7

    煸出香味后,加入生抽和老抽

  • 步骤8

    台湾卤肉饭_的做法步骤:8

    加入热水没过食材

  • 步骤9

    台湾卤肉饭_的做法步骤:9

    加入胡椒粉,五香粉,鸡粉

  • 步骤10

    台湾卤肉饭_的做法步骤:10

    加入冰糖

  • 步骤11

    台湾卤肉饭_的做法步骤:11

    加入肉皮碎,一个半小时候,汤汁收到浓时,直接浇到煮好的米饭上即可

  • 步骤12

    台湾卤肉饭_的做法步骤:12

    加上自己喜欢的蔬菜,就可以吃了

小贴士

因为整个过程没有额外的加油,煸出的油多的话,可以倒出了,就避免了肉腻人的情况,吃起来只有香而没有腻,非常的好吃。

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评论7

  • haodou5410309797 回复

    hbnnnjjjjjbbyūūkkjjjbbbbm

  • haodou5410309797 回复

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  • haodou5410309797 回复

    南京经济困境

  • 月影翠连 回复

    也爱吃。[流口水][顶(女)]

  • 鸭子爱潜水 回复

    看上去就很想吃的样子,待我回家,也试试这样做[耶]

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