金针菇拌杂蔬

6692次浏览 中等难度 制作时间60分钟

金针菇是最为常见的一种菌菇, 金针菇含有人体氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”。经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。 黄瓜和彩椒都有抗衰老以及减肥等功效,很适合做凉拌菜食用,做这样一盆小清新的凉拌菜,不但可以免去油烟之苦,而且对健康更有益。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    金针菇拌杂蔬_的做法步骤:1

    准备全部食材

  • 步骤2

    金针菇拌杂蔬_的做法步骤:2

    各种食材洗净后切成细丝

  • 步骤3

    金针菇拌杂蔬_的做法步骤:3

    锅内水开后下入金针菇焯熟后浸入冷水中过凉捞起沥干水分

  • 步骤4

    金针菇拌杂蔬_的做法步骤:4

    再把彩椒丝下入焯水后捞起

  • 步骤5

    金针菇拌杂蔬_的做法步骤:5

    全部食材加入碗中,加入盐

  • 步骤6

    金针菇拌杂蔬_的做法步骤:6

    加入鲜酱油

  • 步骤7

    金针菇拌杂蔬_的做法步骤:7

    加入香油

  • 步骤8

    金针菇拌杂蔬_的做法步骤:8

    喜欢辣的加入辣椒酱拌匀即可食用

  • 步骤9

    金针菇拌杂蔬_的做法步骤:9

    上桌

小贴士

金针菇焯熟后过冷水浸泡口感更佳。

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评论8

  • 笨鼠 回复

    学习

  • 雷月康 回复

    可以

  • 雷月康 回复

    呵呵

  • 小堂堂妈妈 回复

    做的真好,看起来就美味呀

  • 珊瑚的海洋 回复

    五颜六色的菜菜啊,勾起了食欲,总做不好金针菇,在这儿学习了!

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