玉米面烫面菜团子
11.6万次浏览 中等难度 制作时间80分钟
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烹饪步骤 16步
步骤1
准备白菜一颗,洗净备用。
步骤2
白菜剁成碎粒,用盐撒下水分,过冷水洗净,挤去水分备用。
步骤3
韭菜洗净控干水分。
步骤4
韭菜切成碎末。
步骤5
干虾仁用水泡30分钟,然后切成碎末。
步骤6
锅中放油将虾仁碎末炒出香味。
步骤7
将曹炒的虾仁放入盆中。
步骤8
放入油、甜面酱、五香粉、味素拌匀。
步骤9
放入白菜拌匀。
步骤10
再放入韭菜末和加适量的盐。
步骤11
将菜馅拌匀备用。
步骤12
准备玉米面、面粉。
步骤13
放入开水烫面,边加开水边用筷子搅拌。
步骤14
和成光滑的面团。
步骤15
取适量大小的面团,用俩手将面团拍成薄薄的面片,放到左手上,放入菜馅,然后两手将面片往上包起,团成圆形的菜包子。并依次的逐个包好,装入锅里,蒸20分钟即可。(因玉米面不用擀面皮,是用手拍面皮,所以一个人拍不图照片)。
步骤16
玉米面菜团子出啦!
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