玉米面烫面菜团子

烹饪步骤 16步

• 步骤1

  

  准备白菜一颗，洗净备用。

• 步骤2

  

  白菜剁成碎粒，用盐撒下水分，过冷水洗净，挤去水分备用。

• 步骤3

  

  韭菜洗净控干水分。

• 步骤4

  

  韭菜切成碎末。

• 步骤5

  

  干虾仁用水泡30分钟，然后切成碎末。

• 步骤6

  

  锅中放油将虾仁碎末炒出香味。

• 步骤7

  

  将曹炒的虾仁放入盆中。

• 步骤8

  

  放入油、甜面酱、五香粉、味素拌匀。

• 步骤9

  

  放入白菜拌匀。

• 步骤10

  

  再放入韭菜末和加适量的盐。

• 步骤11

  

  将菜馅拌匀备用。

• 步骤12

  

  准备玉米面、面粉。

• 步骤13

  

  放入开水烫面，边加开水边用筷子搅拌。

• 步骤14

  

  和成光滑的面团。

• 步骤15

  

  取适量大小的面团，用俩手将面团拍成薄薄的面片，放到左手上，放入菜馅，然后两手将面片往上包起，团成圆形的菜包子。并依次的逐个包好，装入锅里，蒸20分钟即可。（因玉米面不用擀面皮，是用手拍面皮，所以一个人拍不图照片）。

• 步骤16

  

  玉米面菜团子出啦！