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蛋糕

1.1万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

三八妇女节,老公送了台烤箱给我,第一次用烤箱,做了个蛋糕。好吃,好有成就感。

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    蛋糕_的做法步骤:1

    准备好所有材料。

  • 步骤2

    蛋糕_的做法步骤:2

    蛋黄蛋清要分开。

  • 步骤3

    蛋糕_的做法步骤:3

    蛋黄加水,加三分之一的细砂糖和全部色拉油一起搅拌。

  • 步骤4

    蛋糕_的做法步骤:4

    接着把低筋面粉和玉米粉一起加进搅拌好的蛋黄液里,搅拌均匀。

  • 步骤5

    蛋糕_的做法步骤:5

    蛋白加入泡打粉搅拌,分两次加入细砂糖继续搅拌。搅蛋白是份很考验耐心活。我没具体算时间,但是估计都搅了半小时,才最后搅拌成中性白泡。手都酸了。

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小贴士

无技巧,感谢说明书和烘焙工具。有了烤箱,自己动手,妈妈再也不用担心我的早餐吃不好了。

5人已收藏该美食

评论21

  • 70784931 回复

    我做的怎么硬硬的,没有你的那么蓬松呢

  • 琳琳烘焙 回复

    买个电动打蛋器,几分钟蛋白就打OK了!

  • 小新芽 回复

    亲,用的什么牌子烤箱,想网购个,又怕不好。。。

  • 零零散散 回复

    玉米粉是玉米淀粉

  • 95274427 回复

    蛋清中在加点塔塔粉。更好

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