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排骨猴头菇

4.9万次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

逛超市的时候,偶然发现了有卖鲜猴头菇的,这可真的很少见,想都没想就买了,要说这猴头菇可是与熊掌、海参、鱼翅齐名的。具有高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素。而且我觉得鲜的猴头菇,菌肉更鲜嫩可口。前些日子可能在电脑前坐久了,腰很不舒服,所以有半个月没去看望父母了。趁着这个周末,赶紧为他们做道猴头菇排骨汤,除了盐、姜,没再加多余的调料,只是利用了两种食材的原汁原味,菇肉、排骨炖的很软,即清润又养生。

辅料2种

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    排骨猴头菇_的做法步骤:1

    准备食材,猴头菇洗净,排骨洗去血水。

  • 步骤2

    排骨猴头菇_的做法步骤:2

    猴头菇剪去根部。

  • 步骤3

    排骨猴头菇_的做法步骤:3

    把猴头菇撕成小块。

  • 步骤4

    排骨猴头菇_的做法步骤:4

    锅中水热开后,放入猴头菇焯烫1-2分钟,这样做是为了去除猴头菇的苦味,其实我觉得鲜的没有干的那种苦味。

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小贴士

猴头菇提前焯烫,是为了去除猴头菇的苦味。 这道是汤菜,要体现的是食材本身的味道,不宜加过多的调料。

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评论26

  • 星辰8ae95aa63 回复

    可以哦

    10月前
  • 92888437 回复

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    10月前
  • 92888437 回复

    666

    10月前
  • haodou5849451264 回复

    666

    1年前
  • haodou5849451264 回复

    666

    1年前

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