韭菜炒豆干

韭菜是营养价值很高的一种蔬菜，而初春正是吃韭菜的好时季，其中含有的胡萝卜素，维生素C及钙、磷、铁等多种营养素对孕妈妈非常有好处，并且还有利于孕早期胚胎、胎儿对维生素和矿物质的需求。 豆制品中含有大量的卵磷脂，卵磷脂可以保护细胞、降低胆固醇和有助于促进脑功能和记忆力，所以豆类食物是重要的健脑食品，孕妈妈经常适量吃些豆类食物，如豆腐、豆干将对胎儿健脑十分有益。