迷迭香烤大虾

6527次浏览 中等难度 制作时间90分钟

对于新鲜的活虾,最佳的吃法是白灼,原汁原味,营养价值保存较好。但如果买不到活虾,而买的冰鲜或是冰冻的,如果再用白灼的方法则味道会差很多,腥味较重,所以冰鲜或是冰冻一类的虾可以用油闷或是香辣等烹饪方法,不管是油闷还是香辣,油和盐都比较重,现在健康的饮食原则讲求清淡少盐膳食,如果用烤箱来烹饪,加上迷迭香,柠檬来腌制,黑胡椒来调味,就算是冰冻的虾,烤出来的味道同样鲜美。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    迷迭香烤大虾_的做法步骤:1

    大虾解冻后去掉须,在虾背上划一道口子,取出虾线

  • 步骤2

    迷迭香烤大虾_的做法步骤:2

    姜切小姜米

  • 步骤3

    迷迭香烤大虾_的做法步骤:3

    迷迭香洗净后切成段

  • 步骤4

    迷迭香烤大虾_的做法步骤:4

    柠檬切成小丁

  • 步骤5

    迷迭香烤大虾_的做法步骤:5

    把虾,迷迭香,姜一起装入大盘里,倒入料酒与盐混合腌制半个小时

  • 步骤6

    迷迭香烤大虾_的做法步骤:6

    腌制后的虾依次摆放在烤盘里

  • 步骤7

    迷迭香烤大虾_的做法步骤:7

    刷上橄榄油

  • 步骤8

    迷迭香烤大虾_的做法步骤:8

    烤箱180度遇热后,把烤盘放进烤箱里,烤15分钟

  • 步骤9

    迷迭香烤大虾_的做法步骤:9

    在13分钟的时候,取出撒上蒜末与黑胡椒粉

  • 步骤10

    迷迭香烤大虾_的做法步骤:10

    再进烤箱烤两分钟后取出装盘完成

小贴士

烤制的时候温度要控制好,不然会烤糊。

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评论8

  • 幻月飘雪 回复

    装盘精致,鲜香可口,烤的特棒。

  • wyn雪儿 回复

    一定很好吃

  • 48685230 回复

    不错

  • 姐的范e 回复

    不错哦

  • 幻月飘雪 回复

    好有食欲啊

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