天鹅点心

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准眼又到周末,这温度一下子就升起来了,树叶一下子就换成了绿装,花儿也仿佛在一夜之间都绽放开来,向人们传达春天的气息,召唤着大家走出户外,去体会大自然的味道。 在这春暖花开的季节最适合去踏青(又叫踏春),就是指春天到郊野去游览。中国的踏青习俗由来已久,每当青草依依、清水涟涟之时,人们会脱去厚厚的冬装,走出房间,三五成群到乡野山间赏景散心,一冬的沉闷一下子便烟消冰释。现在踏青郊游已经渐渐成为一种生活态度,当春风过境,万物复苏时,一起携伴同游欣赏春天的美景是件很惬意的事情。   说到武汉春季赏花,最先会想到的是樱花,要想体会真正的繁花满枝的樱花之美,就去武汉大学看看樱花;但是也不要错过东西湖吴家山农场那妖艳的桃花,要知道在中国桃花一直被认为能给人带来爱情的机遇哟;那洁白如雪,香飘四溢的武汉梨园的梨花;还有武汉植物园中带有阵阵欧洲风情的郁金香。。。 阳春三月,和三五好友相邀,带上自制的郊游美食,游园觅春同时再在春日的阳光下美餐一顿吧。今天就推荐一款郊游小甜点----天鹅点心,“春江水暖鸭先知”,美丽的天鹅在碧绿的湖面上微波荡漾,最先感受到春天的气息,因此这款形似天鹅的甜糯点心,超萌可爱吸引人的眼球,也会让同去的伙伴的惊喜,收下不少的赞叹吧。 吃饱后再一起仰看蓝天,抚花闻香, 呼吸微距世界里的甜蜜空气,感受春天到来,想想都很美, 赶快行动起来吧。

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 23步

  • 步骤1

    天鹅点心_的做法步骤:1

    准备好原材料;

  • 步骤2

    天鹅点心_的做法步骤:2

    将两种面粉、糖放入碗中,加入适量的开水, 用筷子不停的搅拌;

  • 步骤3

    天鹅点心_的做法步骤:3

    再用手和成软硬适度的面团,盖上保鲜膜饧上二十分钟;

  • 步骤4

    天鹅点心_的做法步骤:4

    拿出点小面团加点南瓜泥(或者色素)一起混合;

  • 步骤5

    天鹅点心_的做法步骤:5

    将红豆沙馅料揉搓成小圆球备用;

  • 步骤6

    天鹅点心_的做法步骤:6

    将饧好的面团搓成长条, 再切成大小合适的剂子;

  • 步骤7

    天鹅点心_的做法步骤:7

    将剂子按压成圆形面皮;

  • 步骤8

    天鹅点心_的做法步骤:8

    放入准备好的豆沙馅料球;

  • 步骤9

    天鹅点心_的做法步骤:9

    团成球,注意留住上面多余的部分;

  • 步骤10

    天鹅点心_的做法步骤:10

    将多余的面团慢慢搓长, 形成天鹅的长长脖子;

  • 步骤11

    天鹅点心_的做法步骤:11

    再把它微微折叠,圆球部分整理好成身体状;

  • 步骤12

    天鹅点心_的做法步骤:12

    拿出点橙色的面团, 按压成小条;

  • 步骤13

    天鹅点心_的做法步骤:13

    粘连在天鹅的头顶上;

  • 步骤14

    天鹅点心_的做法步骤:14

    再用白色的面团搓成小条,按压成叶状;

  • 步骤15

    天鹅点心_的做法步骤:15

    用小切板在上面划出羽毛的花纹;

  • 步骤16

    天鹅点心_的做法步骤:16

    沾上蜂蜜贴在天鹅身体的两侧;

  • 步骤17

    天鹅点心_的做法步骤:17

    同样的方法做出两片相对小一点的羽毛,

  • 步骤18

    天鹅点心_的做法步骤:18

    错位的贴在大片的羽毛上;

  • 步骤19

    天鹅点心_的做法步骤:19

    最后在天鹅头上两侧粘上黑芝麻做眼睛;

  • 步骤20

    天鹅点心_的做法步骤:20

    这样天鹅点心就完成了;

  • 步骤21

    天鹅点心_的做法步骤:21

    在天鹅下面垫上红萝卜片, 摆放在蒸锅中;

  • 步骤22

    天鹅点心_的做法步骤:22

    烧锅水,水开后,将蒸锅放上,蒸上八分钟即可。

  • 步骤23

    天鹅点心_的做法步骤:23

    美味又可爱的小天鹅点心就可以装盘了。

小贴士

1.用澄粉和糯米粉两种面粉,澄粉整出来晶莹剔透且易定型;而加入糯米粉口感更好;面粉需要开水混合;橙色的面团,是在白色的面团中加入南瓜泥或者红萝卜泥,或者直接加入点色素; 2.饧好的面团,下好剂子,按压成圆片,放入准备好的馅料,再团起来,这样就会形成平时我们时常觉得多余的部分;一定不要去掉,直接搓成细长条,这样天鹅的脖子就出来了;再把圆球整理成为天鹅的身体; 3. 另外拿出点小面团,按压成树叶状,再在上面划些花纹,这样就变成了羽毛;再做两片小点的羽毛,用蜂蜜稍微位的贴在天鹅身体侧;同样的方法也用三片羽毛贴在天鹅的另一侧; 4. 再用点橙色的面团小细条粘贴在天鹅头顶,用黑芝麻做眼睛,最后整理一下就可以了。

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评论11

  • 晨晨小乐 回复

    好可以[玫瑰][玫瑰]

  • 魔方之神 回复

  • 我爱红豆沙 回复

    春意盎然,好有创意与耐心

  • 守着那份幸福 回复

    再赞赞

  • 守着那份幸福 回复

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