红烧千页豆腐

1.2万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

千页豆腐之前在外面的餐馆吃过几次,做法就是那么一两种,且给我的感觉就是太油腻。很意外,在超市的冷冻柜意外发现了它的身影,于是买回家,自已来炮制。加了杏胞菇和鹌鹑蛋来配,小朋友很是喜欢。 这个菜拍了距今已快有两年了,如果我家的小朋友已经变成了一个小帅哥,这道菜,也该让它出来露下脸了。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    红烧千页豆腐_的做法步骤:1

    准备食材。

  • 步骤2

    红烧千页豆腐_的做法步骤:2

    千页豆腐切成方丁。

  • 步骤3

    红烧千页豆腐_的做法步骤:3

    锅中放少许油,将杏胞菇慢火煸出水份。

  • 步骤4

    红烧千页豆腐_的做法步骤:4

    至杏胞菇两面发黄。

  • 步骤5

    红烧千页豆腐_的做法步骤:5

    别起锅,放入切成碎片的肥肉片。

  • 步骤6

    红烧千页豆腐_的做法步骤:6

    炒至肉片吐尽油份后加入葱姜炒香。

  • 步骤7

    红烧千页豆腐_的做法步骤:7

    加入千页豆腐。

  • 步骤8

    红烧千页豆腐_的做法步骤:8

    翻炒至千页豆腐吸收油份。

  • 步骤9

    红烧千页豆腐_的做法步骤:9

    加入煸好的杏胞菇和剥好的鹌鹑蛋略炒。

  • 步骤10

    红烧千页豆腐_的做法步骤:10

    加入适量红烧酱油。

  • 步骤11

    红烧千页豆腐_的做法步骤:11

    加入适量生抽炒匀。

  • 步骤12

    红烧千页豆腐_的做法步骤:12

    加入适量的水,放入干红椒和一个八角。

  • 步骤13

    红烧千页豆腐_的做法步骤:13

    煮沸后根据情况再适量添加点盐。

  • 步骤14

    红烧千页豆腐_的做法步骤:14

    至汤汁收尽即可食用。

小贴士

我家小朋友不吃肉,所以我用了少许肥肉片煸出猪油,使千页豆腐充分吸收肉的香气。

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评论4

  • haodou5385374096 回复

    好像鱼豆腐啊

  • 酸可可 回复

    看着就超有食欲。

  • 小堂堂妈妈 回复

    颜色太漂亮了

  • 姐的范e 回复

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