蓝莓果酱排包

蓝莓果酱排包

3420次浏览 中等难度 制作时间100分钟

购进一个方形的烤盘,一定要先烤个面包喽。香香甜甜的排包,中间夹着酸酸甜甜的蓝莓果酱。 面包很松软,夹着的果酱不是很多,所以不会过甜过腻,用来做早餐很好。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    蓝莓果酱排包_的做法步骤:1

    准备好面包的材料

  • 步骤2

    蓝莓果酱排包_的做法步骤:2

    所有材料称好份量,除黄油外都放进面包机里,酵母放在最上面, 选择发面工作档和面

  • 步骤3

    蓝莓果酱排包_的做法步骤:3

    一个和面程序结束后放入室温软化好的黄油

  • 步骤4

    蓝莓果酱排包_的做法步骤:4

    再选择发面团程序继续和面

  • 步骤5

    蓝莓果酱排包_的做法步骤:5

    发面档揉面结束后取一块面团在手中慢慢抻开,能拉出韧性很好的薄膜,破口也呈光滑的圆洞

  • 步骤6

    蓝莓果酱排包_的做法步骤:6

    发酵至2-2.5倍大

  • 步骤7

    蓝莓果酱排包_的做法步骤:7

    发好的面从面包机里取出来排气,分成小份,用手拉成长条面饼

  • 步骤8

    蓝莓果酱排包_的做法步骤:8

    抹上蓝莓果酱

  • 步骤9

    蓝莓果酱排包_的做法步骤:9

    卷好排入烤盘中

  • 步骤10

    蓝莓果酱排包_的做法步骤:10

    做好的面包胚放在温暖地方发酵至2倍大

  • 步骤11

    蓝莓果酱排包_的做法步骤:11

    表面刷一层鸡蛋液,撒上芝麻

  • 步骤12

    蓝莓果酱排包_的做法步骤:12

    烤箱180度烤18分钟左右,表面金黄即可

小贴士

1、面包机的品牌不同操作的时候也不同,时间也并不是恒定的,只要能揉到完全阶段,面包的口感就会是柔软的。 2、也可以用任何口味的果酱来做

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Daro
Daro
蓝莓都溢出来了
蓝莓都溢出来了

评论6

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    蓝莓都溢出来了

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    您这个面包长得太吓人了![衰]

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