酸辣泡萝卜条

酸辣泡萝卜条

22.0万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

广东人,不能吃辣,网上都是各种泡椒萝卜条,感觉工序又很多,所以根据自己的口味,自创了一道适合广东人的酸辣萝卜条,微酸微辣微甜,吃后还有一股后劲的辣劲。材料更是简单,蒜头,小辣椒、白糖、白醋。适合饭后或者油腻的小吃,解馋,爽脆。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    酸辣泡萝卜条_的做法步骤:1

    萝卜两条,去皮。

  • 步骤2

    酸辣泡萝卜条_的做法步骤:2

    切成条状,放入锅里,加三勺盐,用筷子翻动,使盐均匀。

  • 步骤3

    酸辣泡萝卜条_的做法步骤:3

    腌制一个多小时,可以看到萝卜出水。拿凉开水把萝卜冲洗,把的盐分洗干净,然后放好在一个盘子里。

  • 步骤4

    酸辣泡萝卜条_的做法步骤:4

    开始做泡萝卜条的料,很简单。凉开水、倒入白醋、白糖、蒜头和两个小红尖辣椒。用筷子搅拌,使白糖颗粒散开。

  • 步骤5

    酸辣泡萝卜条_的做法步骤:5

    把洗好的萝卜条,倒入保鲜盒里,用保鲜膜附上,然后盖好盖子。

  • 步骤6

    酸辣泡萝卜条_的做法步骤:6

    放到冰箱里,一天一夜。我是晚上做的,第二天下班回家7点多就可以开了。

  • 步骤7

    酸辣泡萝卜条_的做法步骤:7

    做好了,酸辣泡萝卜条,酸脆可口,辣度刚好,还有点甜甜的味道,很开胃。

小贴士

①放入冰箱前,要用保鲜膜附在上面,可以密封性好些。 ②腌制萝卜的时候,时间可以自己去把控,可以试下萝卜条的味道,是不是比较软然后没有萝卜的味道。

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空瓶子520
空瓶子520
好吃
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评论12

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    贰姐的厨房 回复回复

    如果带皮更脆

    1年前
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    水还没有开 回复回复

    不错不错

    1年前

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