紫菜馄饨

7191次浏览 简单难度 制作时间60分钟

福建小吃很多。 比如福州的鱼丸、肉燕、拌面等等。 还有风靡全国的沙县小吃。 各种的炖盅,加上各种的滋补材料,让你没法拒绝。 而沙县的扁肉拌面更是一绝,即可以当点心,也可以做主食来吃。 扁肉在北方被叫成馄饨。 每每经过一家沙县小吃门口,赫然挂着:做最好吃沙县小吃。 我总是心里一动,停下脚步进去品尝一番。 沙县扁肉经过改良,口味加了很多,除了保留传统原味的扁肉,还有紫菜馄饨、鲜虾馄饨等等。 咬开一口,混合着海鲜滋味的馄饨,带来的除了味蕾的满足感,还有的是那种对传统小吃的敬畏。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    紫菜馄饨_的做法步骤:1

    紫菜洗净剁碎,姜剁成末,香葱切颗粒

  • 步骤2

    紫菜馄饨_的做法步骤:2

    将蛋液加入肉泥

  • 步骤3

    紫菜馄饨_的做法步骤:3

    继续添加其他的辅料,放点盐、鸡精、胡椒粉,

  • 步骤4

    紫菜馄饨_的做法步骤:4

    顺着一个方向搅拌上劲

  • 步骤5

    紫菜馄饨_的做法步骤:5

    取一扁肉皮,放上肉馅,顺手那么一捏就好(不要担心散开,一下锅它们就自然抱成团了哦)

  • 步骤6

    紫菜馄饨_的做法步骤:6

    全部包好

  • 步骤7

    紫菜馄饨_的做法步骤:7

    烧开水,放入扁肉,带锅开,放点盐、鸡精,

  • 步骤8

    紫菜馄饨_的做法步骤:8

    撒点葱末什么的就好,当然喜欢口味重的,你还可以捞出扁肉加上泰式甜辣酱什么的,拌拌吃,也是很有滋味的

小贴士

水开就好,不要煮太久

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评论11

  • 我的大S 回复

    #舌尖2#香

  • AI_Lee 回复

    我不会包混沌

  • 393019734 回复

    颜色这么好看,味也一定很美了

  • 挪红 回复

    这样包在馅里还没有做过,只是汤里放上一点紫菜。

  • 姐的范e 回复

    不错哦

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