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香椿芽炒鸡蛋

2.5万次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

现在的春天很短,香椿也是,转瞬即逝,最好的香椿芽也只有十来天,等天气暖和了就老了不好吃了。香椿是最早感受阳气而生的植物,现在吃正当时,香椿可补肾养发,消炎止痛,行气健胃。 香椿芽炒蛋做法简单、方便,吃时香椿特有的香味与炒鸡蛋的香味混和一起,让人感到很香很清爽。

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    香椿芽炒鸡蛋_的做法步骤:1

    香椿芽、土鸡蛋

  • 步骤2

    香椿芽炒鸡蛋_的做法步骤:2

    将鸡蛋打入碗内,加少许盐,将蛋打散

  • 步骤3

    香椿芽炒鸡蛋_的做法步骤:3

    香椿芽洗净切碎

  • 步骤4

    香椿芽炒鸡蛋_的做法步骤:4

    将切碎的香椿芽放入打散的鸡蛋液里,拌匀

  • 步骤5

    香椿芽炒鸡蛋_的做法步骤:5

    起油锅,将拌好的鸡蛋液倒入油锅

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小贴士

1.香椿芽经过翻炒后颜色由红色变成绿色 2.香椿属于发物,正在发疹子的人不要吃

5人已收藏该美食

评论18

  • 若非情至 回复

    楼主你的菜谱香椿不过水,害死我了

    1年前
  • 42326044 回复

    。。。

  • 柯尔_qz 回复

    是不是红色的香椿芽比绿色的好啊。

  • 28974024 回复

    不错

  • 淇淇的mother 回复

    儿子非常喜欢吃

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