麻辣香锅

2.1万次浏览 复杂难度 制作时间40分钟

这一大碗麻辣香锅,竟然是涮火锅之后的边角料成就的美味。 我超级喜欢吃麻辣香锅,而且觉得里面的食材越丰富吃得越过瘾。但是因为食材的种类众多,所以一般情况下,我不会特地去做麻辣香锅,因为采买蔬菜比较麻烦。 而吃完火锅之后,几乎每样材料都会剩下一些,这绝对是做麻辣香锅的好时机。我对肉类的喜爱是时有时无的,这次做麻辣香锅时正好赶上我不爱吃肉,哈哈,所以荤腥食材就靠虾来撑场子了。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    麻辣香锅_的做法步骤:1

    豆腐皮、香菇、金针菇洗净处理成自己喜欢的形状

  • 步骤2

    麻辣香锅_的做法步骤:2

    油麦菜和茼蒿等蔬菜洗净切成段

  • 步骤3

    麻辣香锅_的做法步骤:3

    冻豆腐解冻切成块

  • 步骤4

    麻辣香锅_的做法步骤:4

    鲜虾洗净备用

  • 步骤5

    麻辣香锅_的做法步骤:5

    葱姜蒜还有花椒和干辣椒备好

  • 步骤6

    麻辣香锅_的做法步骤:6

    锅内放油,放入葱姜蒜干辣椒和花椒炒香

  • 步骤7

    麻辣香锅_的做法步骤:7

    加入麻辣香锅底料炒香

  • 步骤8

    麻辣香锅_的做法步骤:8

    加入大虾炒熟

  • 步骤9

    麻辣香锅_的做法步骤:9

    加入菌类翻炒

  • 步骤10

    麻辣香锅_的做法步骤:10

    加入豆制品翻炒

  • 步骤11

    麻辣香锅_的做法步骤:11

    加入蔬菜翻炒

  • 步骤12

    麻辣香锅_的做法步骤:12

    尝一下味道,适量添一些盐和鸡精翻炒均匀即可出锅

小贴士

如果没有麻辣香锅底料,用郫县豆瓣来调味比较好。

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评论8

  • 煮妇a美食 回复

    不错😊

    1年前
  • Jae917 回复

    好饿!

    1年前
  • 营养师兰妹 回复

    棒棒哒

    1年前
  • 平淡的生活wx 回复

    好好好

    1年前
  • 肖恋 回复

    好吃!

    2年前

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