菌菇排骨汤

7584次浏览 中等难度 制作时间80分钟

几块司空见惯的肋排,几块平凡的南瓜,再加上一小把蟹味菇和杏鲍菇,这样几种最平凡的材料,溶合在一起,成就了无比鲜美的浓汤。老火慢煲的效果,让所有材料的美味相互补充,这样的一碗汤,真的很鲜,加入了南瓜这样的材料,又能使汤的美味更为浓郁,这样鲜香美味的老火汤,材料和做法都相当的简单哦!

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    菌菇排骨汤_的做法步骤:1

    猪肋排洗净,剁成长段,放入滚水中氽烫去除血沫,捞出。

  • 步骤2

    菌菇排骨汤_的做法步骤:2

    材料图。

  • 步骤3

    菌菇排骨汤_的做法步骤:3

    取一汤煲,加入足够的水,把处理好的肋排和姜片、蜜枣放入煲中。

  • 步骤4

    菌菇排骨汤_的做法步骤:4

    大火煮开后转小火煲煮。

  • 步骤5

    菌菇排骨汤_的做法步骤:5

    南瓜去皮、去籽,切成块,蟹味菇去摘去根部,分成小朵,洗净沥干。杏鲍菇洗干净切厚片备用。

  • 步骤6

    菌菇排骨汤_的做法步骤:6

    约40分钟后加入南瓜。

  • 步骤7

    菌菇排骨汤_的做法步骤:7

    再加入蟹味菇和杏鲍菇。大火烧开后继续小火煲约煮40分钟。

  • 步骤8

    菌菇排骨汤_的做法步骤:8

    等香味飘满屋子的时候加入盐。

  • 步骤9

    菌菇排骨汤_的做法步骤:9

    搅拌均匀即可。

小贴士

1、熬汤用的南瓜要用那种口感软糯的老南瓜。 2、蟹味菇具有独特的蟹香味,有增强免疫力,延缓衰老的作用。 3、杏鲍菇具有高蛋白、低脂肪的优点,用来煲汤不易煮烂。 4、南瓜可增强免疫力,防止动脉硬化,润肠通便,丰美肌肤。

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评论5

  • haodou2720445683 回复

    看上去不错

  • 羊羊羊昂 回复

    汤味醇厚,口感软糯,香气扑鼻,喝一口令人神清气爽,暖胃沁人

  • 羊驼妮妮 回复

    看起来汤好好喝

  • 姐的范e 回复

    很有营养的汤

  • 霸道Edith 回复

    好香,周末我也试试

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