咸金桔

7.5万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

咸金桔,有非常好的止咳化痰的功效。在广东很多人家年年都做,腌制的年头越长越好。每当感冒咳嗽,咽喉不适的时候,就捞出一颗咸金桔冲水喝,这也算是民间偏方了哦。

主料 1种

辅料 1种

调料

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    咸金桔_的做法步骤:1

    准备所需材料。

  • 步骤2

    咸金桔_的做法步骤:2

    密封罐提前洗净消毒,沥干水份。(一定要一滴水也没有哦)

  • 步骤3

    咸金桔_的做法步骤:3

    金桔放入清水里,再放入1小勺盐泡10分钟。

  • 步骤4

    咸金桔_的做法步骤:4

    然后洗净捞起沥干水份。

  • 步骤5

    咸金桔_的做法步骤:5

    如果不太干的,用干净的纱布擦干水份。

  • 步骤6

    咸金桔_的做法步骤:6

    将擦干水份的金桔用牙签扎些小洞。

  • 步骤7

    咸金桔_的做法步骤:7

    然后放入盐里滚一下,让盐沾在金桔上。

  • 步骤8

    咸金桔_的做法步骤:8

    再放入密封罐里。

  • 步骤9

    咸金桔_的做法步骤:9

    全部放入密封罐后,再在上面撒上一层盐。

  • 步骤10

    咸金桔_的做法步骤:10

    最后盖上盖子密封好。(也可以放一层盐再放一层金桔,至到塞满罐 子)

小贴士

咸金桔放置越久越入味。所以建议存放两三年后再开始使用效果比较好,可以每年都做上一小罐。不建议放冰箱,那样容易增加水汽导致变质,最好放在阴凉干燥处。

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评论44

  • の V.v.Vミ 回复

    中途能加盐吗?

    1年前
  • 忆米星光 回复

    学习了

    1年前
  • 薛小敏 回复

    不错哦

    1年前
  • 水丁玲 回复

    学习了

    1年前
  • 海天一色6305 回复

    好美味

    1年前

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