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杏仁南瓜派

3737次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

今天这个杏仁南瓜派是完全按照自己的思路做的,做出来的成品是格外地成功,宝宝给打了100分,就连平常不喜欢糕点的老公也高度赞扬,给我这个煮妇大大的鼓励了,哈哈...... 我们家都不喜欢黄油的味道,老公也拒绝淡奶油,今天这个杏仁南瓜派,派皮用鸡油来代替了黄油,派馅里没加淡奶油,表面撒一层杏仁颗粒,层层香味、口口香甜,远离添加剂,美味又健康!

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    杏仁南瓜派_的做法步骤:1

    准备好原材料

  • 步骤2

    杏仁南瓜派_的做法步骤:2

    用100克低筋面粉加入鸡油、15克白砂糖,捏成颗粒状

  • 步骤3

    杏仁南瓜派_的做法步骤:3

    加入全蛋液捏成面团

  • 步骤4

    杏仁南瓜派_的做法步骤:4

    面团包上保鲜膜,放入冰箱冷藏两个小时

展开全部步骤

小贴士

一:没有鸡油的可以将方子里的鸡油换成黄油,不过鸡油的湿性比黄油略大,用黄油的话将黄油的用量改为50克; 二:馅料在过筛的时候由于比较粘稠不容易过滤,用筷子在筛的上面搅动,下面刮,这样能全部过滤; 三:杏仁切成颗粒之前尽量将表皮搓掉; 四:烤的时候注意杏仁的颜色,不要烤糊了,如果上色重,要将上火适当调小。

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评论2

  • tgcyy清粥小菜 回复

    做的真棒,喜欢

  • 龙垚 回复

    还有个蛋黄要放哪里

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