蛋黄酥饼干

蛋黄酥饼干

8.8万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

今天烤的饼干用的是蛋黄又加了两个全蛋,这个配方揉成的面团硬软正好合适,烤出来的饼干即酥又脆,非常好吃。如果只用蛋黄就加稍加一点水,否则揉成面团有点干硬,因为是给孩子吃,所以没放泡打粉,如果不排斥泡打粉可以稍加一点也无妨。 大多饼干都含高糖高脂肪,成人应该少吃,但还是要隔段时间给孩子们烤一点喜欢吃的小饼干,必竟自己做的饼干没有任何添加剂,食材也干净,并且口味纯正,既好吃又健康。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    蛋黄酥饼干_的做法步骤:1

    把各种材料全放入盆中。

  • 步骤2

    蛋黄酥饼干_的做法步骤:2

    用筷子搅至没有干粉。

  • 步骤3

    蛋黄酥饼干_的做法步骤:3

    揉成面团。

  • 步骤4

    蛋黄酥饼干_的做法步骤:4

    案上铺上保鲜膜,把面放在保鲜膜中间。

  • 步骤5

    蛋黄酥饼干_的做法步骤:5

    擀成0.5厘米左右的薄饼。

  • 步骤6

    蛋黄酥饼干_的做法步骤:6

    掀掉保鲜膜。

  • 步骤7

    蛋黄酥饼干_的做法步骤:7

    用饼干模具盖一下。

  • 步骤8

    蛋黄酥饼干_的做法步骤:8

    提起直接放到烤盘上,用手按一下小饼干就脱模,直至摆满烤盘。

  • 步骤9

    蛋黄酥饼干_的做法步骤:9

    放入预热烤箱,180度15到20分钟。

  • 步骤10

    蛋黄酥饼干_的做法步骤:10

    出炉后凉透,包装起来防止受潮。

小贴士

这个比例揉成面团软硬适度,如果不加全蛋,就可少加一点水。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
成果照
你不在我不在
你不在我不在
本来就想做着随便尝尝,做完再看你菜谱发现是6人以上…
本来就想做着随便尝尝,做完再看你菜谱发现是6人以上…

评论155

  • 用户头像
    爱烘焙的牧虹 回复回复

    很好吃!已是第二次做啦😄

    10月前
  • 用户头像
    霞光盘行动起来嗨起来啦 回复回复

    太甜了

    1年前

相关美食