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椰香马蹄糕

5176次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

前段时间同事一直说椰汁马蹄糕做起来很简单,味道也很好吃,听得我心痒痒的,心想就星期天休息的时候我也来做做,可惜到那个时候又有点迷茫,不知从何做起,在好豆菜谱里搜索一下马蹄糕的做法,最后选定了Flyer菲儿的紫薯马蹄糕菜谱,看 了一边后觉得做法还是挺简单的,最后材料有点小改动,我把紫薯换成椰丝,做一款椰香味的马蹄糕尝尝,最后试验结果是成功的,味道还是很不错,因为份量不多,所以不一会就全部吃完了,连女儿也吃了三块,哈哈,感觉很有成就感。

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    椰香马蹄糕_的做法步骤:1

    准备所有材料:马蹄粉,清水,椰丝,白糖和一小块黄糖(因为家里黄糖不够所以就用白糖了,如果全用黄糖用一片就可以了)

  • 步骤2

    椰香马蹄糕_的做法步骤:2

    将白糖黄糖都放入锅中,加一碗(碗是吃饭用的碗)清水大火煮成糖水转小火

  • 步骤3

    椰香马蹄糕_的做法步骤:3

    剩下的半碗清水加入装有马蹄粉的碗里,搅拌均匀成无颗粒的粉浆

  • 步骤4

    椰香马蹄糕_的做法步骤:4

    将椰丝倒入倒入马蹄粉浆里搅拌均匀

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小贴士

一般容器比较宽,生熟浆倒入容器后的厚度就会比较薄,蒸马蹄糕的时间就会短一些,我这个蒸的时间是15分钟。糖类可以全用黄片糖的,用量约一片。我这里蒸的马蹄糕没有用油,也不怎么粘盘子的,其实不放油的口感会好些,这样不会有腻的感觉。蒸好的马蹄糕要放置完全凉了才切成块。

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