青豆豉金针菇

8765次浏览 中等难度 制作时间40分钟

青豆豉是用青豆和辣椒一起腌制的,口感脆爽酸辣开胃,可单独食用也可和蔬菜、肉类一起搭配炒食,今天我家就用它炒金针菇,味道一级的棒。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    青豆豉金针菇_的做法步骤:1

    准备一些腌制的绿豆豉。

  • 步骤2

    青豆豉金针菇_的做法步骤:2

    金针菇去根蒂后洗净备用。

  • 步骤3

    青豆豉金针菇_的做法步骤:3

    蒜去皮切碎,青椒去籽洗净切成条备用。

  • 步骤4

    青豆豉金针菇_的做法步骤:4

    把洗好的金针菇放入沸水锅里焯一下水。

  • 步骤5

    青豆豉金针菇_的做法步骤:5

    炒锅倒油烧热,下蒜粒和青豆豉煸炒一会。

  • 步骤6

    青豆豉金针菇_的做法步骤:6

    放入焯好水的金针菇和青椒一起翻炒。

  • 步骤7

    青豆豉金针菇_的做法步骤:7

    尝尝味,放入少量盐和鸡精翻炒均匀即可关火装盘。

小贴士

青豆豉是腌制食品含盐重,要尝尝味后再决定放盐的量,不放盐或少放盐。

4人已收藏该美食

评论5

  • haodou8178133722 回复

    hh

  • 做一个会下厨的吃 回复

    我也喜欢,有空做一下

  • 黄河水 回复

    爽口

  • tgcyy清粥小菜 回复

    新搭配

  • 姐的范e 回复

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