红烧草鱼
5.7万次浏览 中等难度 制作时间50分钟
草鱼味甘性温,有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能,是温中补虚的养生食品。草鱼有利于血液循环,对心血管病人很有益处。还含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。
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烹饪步骤 13步
步骤1
草鱼去鳞去肚,洗净。
步骤2
切出刀花,均匀的抹上盐腌制20分钟。
步骤3
准备好所需食材。
步骤4
如图切好待用。
步骤5
热油,油温7成热,草鱼入锅炸。
步骤6
炸至两面微黄即可。
步骤7
热油,姜蒜,辣椒,西红柿入锅翻炒。
步骤8
草鱼入锅。
步骤9
加入适量水。
步骤10
加入适量生抽。
步骤11
加入适量蚝油。
步骤12
加入适量蒸鱼豉油。
步骤13
汁收得差不多加入葱花即可。
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