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猪肉大葱包子

7.5万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

家人都爱吃包子,虽然比较麻烦,可是爱吃的人总爱在厨房里变换着各种美食,乐此不疲。作为南方人的我,对于面食虽然也喜欢,可真的手艺不好,今天这个包子勉勉强强地包得还算漂亮。宝宝给了个赞,说以为是买的呢,捏得还不错;老公也给了一个赞,说味道不错,希望以后多做。 猪肉大葱包子是家庭大众型的包子,一般人都很喜欢,确实很好吃。喜欢的朋友,也来动手吧......

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    猪肉大葱包子_的做法步骤:1

    温水里加入酵母,静置5分钟

  • 步骤2

    猪肉大葱包子_的做法步骤:2

    将酵母水少许少许加入面粉里,一边用筷子搅拌

  • 步骤3

    猪肉大葱包子_的做法步骤:3

    揉成光滑的面团

  • 步骤4

    猪肉大葱包子_的做法步骤:4

    发酵至原来的两倍大

展开全部步骤

小贴士

一:面要多揉一会,我是用面包机揉面的,快速揉面20分钟; 二:馅料里加入高汤,要少许少许地加,转圈搅拌,这样让馅料充分吸收水分,加入了高汤和香油、植物油的馅料不会发干,口感更好; 三:为了包子更好包,馅料最好冷藏一两个小时,因为这个时候包不会出汤; 四:包好的包子一定要醒发时间够了再蒸,冬天一个小时左右,夏天20分钟左右; 五:发酵好的面团如果有酸味,要加入少许碱面水,不要加多了,用手沾一点均匀揉成面团里,然后再闻闻,直到没有酸味为止。

5人已收藏该美食

评论93

  • a302wh 回复

    不错好吃,美味

    2月前
  • July666666666666 回复

    好诱人的包子,自己动手做的包子真材实料看得见,美味停不下来的节奏

    3月前
  • C216 回复

    赞赞赞

    3月前
  • 浅夏.泡沫 回复

    好诱人的包子呢

    4月前
  • 也许太天真 回复

    好诱人的包子,看着不错哦,让人垂涎欲滴啊,美味停不下来的节奏

    4月前

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