西芹腰果虾仁

西芹腰果虾仁

7.6万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

现在人一般都是大鱼大肉比较多,高脂肪高热量的吃的比较多,我考虑到这些,所以做了西芹腰果虾仁,西芹是粗纤维蔬菜,腰果味道甘甜,清脆可口,而且营养丰富。富含大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素a、b1.b2.b6。适当摄入这两种有益油脂可以帮老年人预防动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病,由于有益油脂丰富,因而还可以促进老年人每天顺利排便。虾仁更是高蛋白低脂肪的食物,这三种食材搭配在一起,既好吃又营养,真的非常美味的。 说起烤制腰果来,真的很庆幸呀,我烤上就去聊天了,结果闻到香味忽然想起腰果还烤着呢,赶紧飞奔前去查看,啊啊啊,一看颜色都焦黄了,赶紧戴手套拿出来,从烤笼倒出来赶紧放到窗外去晾凉,凉了以后我尝了一个还不错,及时挽救了我那差点去了非洲的腰果呀!万幸哎哈哈!

烹饪步骤 16步

  • 步骤1

    西芹腰果虾仁_的做法步骤:1

    首先将腰果放入烤笼

  • 步骤2

    西芹腰果虾仁_的做法步骤:2

    盖好盖子放入烤箱200度烤制20分钟

  • 步骤3

    西芹腰果虾仁_的做法步骤:3

    虾仁放冷水里化冻

  • 步骤4

    西芹腰果虾仁_的做法步骤:4

    西芹和彩椒洗干净切斜厚片,葱姜切碎备用。

  • 步骤5

    西芹腰果虾仁_的做法步骤:5

    西芹用开水焯烫一下马上捞出泡冷水过凉,然后控干水分备用。

  • 步骤6

    西芹腰果虾仁_的做法步骤:6

    虾仁化冻之后挑去虾线后撒点盐加入适量料酒用手抓抓。

  • 步骤7

    西芹腰果虾仁_的做法步骤:7

    再加半个蛋清抓匀

  • 步骤8

    西芹腰果虾仁_的做法步骤:8

    然后加入适量玉米淀粉抓上浆。

  • 步骤9

    西芹腰果虾仁_的做法步骤:9

    炒锅烧热加入适量玉米油,油热下姜末爆锅。

  • 步骤10

    西芹腰果虾仁_的做法步骤:10

    然后加入浆好的虾仁煸炒。

  • 步骤11

    西芹腰果虾仁_的做法步骤:11

    待虾仁变色加入葱末。

  • 步骤12

    西芹腰果虾仁_的做法步骤:12

    葱香味出来后加入控干水分的西芹翻炒。

  • 步骤13

    西芹腰果虾仁_的做法步骤:13

    再加入彩椒片翻炒均匀。

  • 步骤14

    西芹腰果虾仁_的做法步骤:14

    加入适量盐翻炒

  • 步骤15

    西芹腰果虾仁_的做法步骤:15

    再加入少许白糖提鲜。

  • 步骤16

    西芹腰果虾仁_的做法步骤:16

    最后倒入烤好的腰果翻匀即可出锅。

小贴士

虾仁一定要浆好才会嫩,腰果一定放完立马关火盛盘,才会比较脆。

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成果照
糜楽麓
糜楽麓
那个蛋清好像多了…
那个蛋清好像多了…

评论61

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    haodou5302568408 回复回复

    太好吃了

    1年前
  • 用户头像
    蓝色南半球 回复回复

    這幾種食材都是我喜歡的,口感層次分明又好吃!

    1年前

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