芹菜肉丝

芹菜肉丝

14.7万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

芹菜肉丝是非常大众的一道家常菜了,想必大部分家庭的餐桌上都有过这道菜。芹菜独特的香味配上嫩滑的瘦肉,以少许红辣椒丝点缀,菜品红黄绿相间,色香味俱全,营养价值丰富,操作简单,容易上手,适合刚学做菜的朋友们哦。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    芹菜肉丝_的做法步骤:1

    芹菜去叶留梗,切小段洗净沥干

  • 步骤2

    芹菜肉丝_的做法步骤:2

    猪瘦肉切丝

  • 步骤3

    芹菜肉丝_的做法步骤:3

    将切好的瘦肉丝用适量生抽,料酒,胡椒粉,盐腌制10分钟入味

  • 步骤4

    芹菜肉丝_的做法步骤:4

    姜,蒜准备适量,红椒1个切丝

  • 步骤5

    芹菜肉丝_的做法步骤:5

    锅内油热后下姜与蒜炒香

  • 步骤6

    芹菜肉丝_的做法步骤:6

    随后即下肉丝滑散

  • 步骤7

    芹菜肉丝_的做法步骤:7

    当肉丝变成白色后,将其拔到一边,下芹菜翻炒2分钟

  • 步骤8

    芹菜肉丝_的做法步骤:8

    把芹菜与肉丝炒匀

  • 步骤9

    芹菜肉丝_的做法步骤:9

    跟着加入红椒丝翻炒片刻

  • 步骤10

    芹菜肉丝_的做法步骤:10

    加少许盐调味后即可起锅

小贴士

肉丝滑炒的时间不易太长,否则容易老;因为瘦肉丝是腌过的,所以后来加盐时只需少许便可

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
成果照
快乐学厨.
快乐学厨.
没有红辣椒了
没有红辣椒了

评论132

  • 用户头像
    果婆 回复回复

    我今天做了确实不错,没有红椒暂时用胡萝卜替代一下,油多一点点非常不错,有时候买点红椒再做一下

    8月前
  • 用户头像
    haodou4712790949 回复回复

    不错。

    1年前

相关美食