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电饭煲海绵蛋糕

1.2万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

人人都可以做美味蛋糕哟,没有烤箱用电饭煲一样能做出软绵香甜的蛋糕。蛋糕中海绵蛋糕是最简单的,要求不是很高,鸡蛋的用量、面粉的用量、糖的用料等都没有严格的要求,大致差不多,都没问题的,几乎零失败,只要鸡蛋打发到位,面粉混合均匀,做出的蛋糕口感松软,而且不塌陷。 用电饭煲做蛋糕不会考虑会不会烤糊,不用考虑调多少温度,所以是非常简单的啦,零烘焙新手都可以尝试的,爱美食的亲们,快来试试吧......

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    电饭煲海绵蛋糕_的做法步骤:1

    鸡蛋打入无水无油的容器里

  • 步骤2

    电饭煲海绵蛋糕_的做法步骤:2

    加入几滴柠檬汁,加入白砂糖

  • 步骤3

    电饭煲海绵蛋糕_的做法步骤:3

    低速打至粗泡

  • 步骤4

    电饭煲海绵蛋糕_的做法步骤:4

    中速打至蛋糕糊可以拉出菱角,打蛋器上沾的蛋糕糊不轻易掉落

展开全部步骤

小贴士

一:如果电饭煲没有“蛋糕”功能,可以直接按煮饭按钮,跳开后等十来分钟再按下去,直到蛋糕全熟; 二:油要用玉米油,其他油的味道比较浓,口感会不好,也可以不加油,稍微干一点而已,并不怎么影响口感; 三:没有柠檬汁的可以用白醋代替; 四:面粉一定要过筛,要分次加入,上下翻拌,不要转圈拌,动作要快,并拌到无颗粒状态; 五:海绵蛋糕主要是鸡蛋的打发来决定口感,一定要打到没有大泡,整个过程大约需要十五分钟。

5人已收藏该美食

评论17

  • 飞的白鸽 回复

    不错不错

    10月前
  • 心飞易乱i 回复

    要不要放水??

  • 小优宝妈 回复

    我想问如果放十个鸡蛋的话、其他面粉、糖、油是不是也要多一倍呢?之前的时间能不能熟呢?

  • mei821 回复

    亲 大概多久蛋糕熟 ·

  • 娃娃牛牛 回复

    蛋清不用分离?

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