肥牛金针菇

烹饪步骤 7步

• 步骤1

  

  金针菇冲洗干净，放入开水锅中氽烫后捞起，平铺在碟里备用

• 步骤2

  

  锅里热油，爆香切好的配料、小葱、姜、剁辣椒、青椒

• 步骤3

  

  倒入高汤，再调入、盐、鸡精、糖和白胡椒粉，大火煮开

• 步骤4

  

  将锅里的配料渣取出不用；（这样就方便煮熟后，大口大口地吃肉了^^）

• 步骤5

  

  锅中留有煮好的汤，放入肥牛片煮至变色

• 步骤6

  

  即可捞出；（千万别煮久了，肉就老了哈）

• 步骤7

  

  最后，将煮好的肥牛片倒在金针菇上，就完成了