肥牛金针菇
2.1万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟
这道菜是我很喜欢的一道菜,汤色金黄清澈,味道鲜美,肉吃起来一点也没有厚重味,里面的配角金针菇也极下饭,吃起来更有口感,不容易煮烂, 这个菜做起来不复杂。
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步骤1
金针菇冲洗干净,放入开水锅中氽烫后捞起,平铺在碟里备用
步骤2
锅里热油,爆香切好的配料、小葱、姜、剁辣椒、青椒
步骤3
倒入高汤,再调入、盐、鸡精、糖和白胡椒粉,大火煮开
步骤4
将锅里的配料渣取出不用;(这样就方便煮熟后,大口大口地吃肉了^^)
高汤可以换成清水嘛?
食材里面都没有写金针菇啊