洋葱肉末千层饼

3.7万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

这款洋葱饼还是我无意之中捯饬出来的。 一次做饼本来是要做葱花饼,可惜葱没有了,正好看到还有一个洋葱,于是随手就放入饼中,没想到无心之举,竟然给了我一个惊喜,做出来的饼,非常的香口感独特,成为别样的葱花饼,于是这个洋葱饼,成为我家大小馋猫都非常喜爱的面食。偶尔想起来都要做上一次给他们解馋。 这次加入少许肉末和洋葱一起,口感更佳的香浓,烙好的饼香气扑鼻,外皮焦脆内里香软,口感一级棒!

烹饪步骤 16步

  • 步骤1

    洋葱肉末千层饼_的做法步骤:1

    肉馅加入料酒,生抽,盐,糖,鸡精拌均匀。

  • 步骤2

    洋葱肉末千层饼_的做法步骤:2

    面粉加入冷水搅拌。

  • 步骤3

    洋葱肉末千层饼_的做法步骤:3

    合成稍软一些的面团静置。

  • 步骤4

    洋葱肉末千层饼_的做法步骤:4

    洋葱切碎。

  • 步骤5

    洋葱肉末千层饼_的做法步骤:5

    炒锅倒油烧热放入洋葱末炒香。

  • 步骤6

    洋葱肉末千层饼_的做法步骤:6

    加入少许盐。

  • 步骤7

    洋葱肉末千层饼_的做法步骤:7

    加胡椒粉炒均匀关火。

  • 步骤8

    洋葱肉末千层饼_的做法步骤:8

    把洋葱,肉馅混合拌均匀。

  • 步骤9

    洋葱肉末千层饼_的做法步骤:9

    面团揉均匀擀成大薄面片,抹上洋葱肉末。

  • 步骤10

    洋葱肉末千层饼_的做法步骤:10

    然后面皮上面折叠。

  • 步骤11

    洋葱肉末千层饼_的做法步骤:11

    下面在往上折叠,如同叠被子一般。

  • 步骤12

    洋葱肉末千层饼_的做法步骤:12

    左右再对折。

  • 步骤13

    洋葱肉末千层饼_的做法步骤:13

    再轻轻擀至成饼。

  • 步骤14

    洋葱肉末千层饼_的做法步骤:14

    平底锅加油烧热放入洋葱肉饼中小火烙至。

  • 步骤15

    洋葱肉末千层饼_的做法步骤:15

    翻面后加盖用小火焖至10分钟。

  • 步骤16

    洋葱肉末千层饼_的做法步骤:16

    直到饼两面金黄饼熟,取出切块食用。

小贴士

烙饼的面团不需太硬,要稍微软一些,这样饼的口感才好吃。 烙至饼不要大火,最好是小火慢慢烙至,加盖可以让饼熟的更透。

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评论18

  • 桂a2550e35 回复

    学习学习

    1年前
  • haodou7366096996 回复

    猪肉不用炒过吗?

    2年前
  • haodou0889983358 回复

    不需要发面吗

  • jijiqucho 回复

    超爱洋葱饼

  • yxeg5 回复

    营养美味

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