韩式黄瓜泡菜

韩式黄瓜泡菜

3.4万次浏览 中等难度 制作时间100分钟

韩国泡菜是韩国人最主要的菜肴之一,它不但味美、爽口,酸辣中另有一种回味,而且具有丰富的营养。 在韩国,泡菜的种类也是异常繁多,几乎所有蔬菜都可以用来腌制泡菜。 这款黄瓜泡菜是除了辣白菜之外,韩国家庭经常食用的泡菜之一,黄瓜爽脆微辣,非常的爽口开胃。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    韩式黄瓜泡菜_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    韩式黄瓜泡菜_的做法步骤:2

    黄瓜洗净用盐搓洗外皮。

  • 步骤3

    韩式黄瓜泡菜_的做法步骤:3

    均匀地涂抹后腌制1个小时。

  • 步骤4

    韩式黄瓜泡菜_的做法步骤:4

    韭菜洗净切段备用。

  • 步骤5

    韩式黄瓜泡菜_的做法步骤:5

    大葱,鲜红辣椒切段。

  • 步骤6

    韩式黄瓜泡菜_的做法步骤:6

    葱,蒜,辣椒,辣椒面,糖,盐放入搅拌机。

  • 步骤7

    韩式黄瓜泡菜_的做法步骤:7

    搅打成泥备用。

  • 步骤8

    韩式黄瓜泡菜_的做法步骤:8

    把搅打的调料放入料理盆中加入韭菜拌均匀。

  • 步骤9

    韩式黄瓜泡菜_的做法步骤:9

    再加入韩国辣酱搅拌均匀备用。

  • 步骤10

    韩式黄瓜泡菜_的做法步骤:10

    黄瓜切成5厘米左右的小段。

  • 步骤11

    韩式黄瓜泡菜_的做法步骤:11

    然后在顶端划上十字,不要划到底。

  • 步骤12

    韩式黄瓜泡菜_的做法步骤:12

    把辣酱调料填进切好的黄瓜中间。

  • 步骤13

    韩式黄瓜泡菜_的做法步骤:13

    全部做好放入保鲜盒,常温发酵1天即可使用。

小贴士

黄瓜要用嫩黄瓜腌制泡菜,口感才好吃。 做好以后放入保鲜盒最好式密封性能比较好的保鲜盒,放在室温发酵就好。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
成果照
金豆的
金豆的
韩国辣白菜
韩国辣白菜

评论40

  • 用户头像
    子木水瓶 回复回复

    黄瓜泡菜很辣,很上瘾

    1年前
  • 用户头像
    wHL妈妈 回复回复

    666

    1年前

相关美食