韩式黄瓜泡菜
3.4万次浏览 中等难度 制作时间100分钟
韩国泡菜是韩国人最主要的菜肴之一,它不但味美、爽口,酸辣中另有一种回味,而且具有丰富的营养。
在韩国,泡菜的种类也是异常繁多,几乎所有蔬菜都可以用来腌制泡菜。
这款黄瓜泡菜是除了辣白菜之外,韩国家庭经常食用的泡菜之一,黄瓜爽脆微辣,非常的爽口开胃。
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烹饪步骤 13步
步骤1
准备好所有的食材。
步骤2
黄瓜洗净用盐搓洗外皮。
步骤3
均匀地涂抹后腌制1个小时。
步骤4
韭菜洗净切段备用。
步骤5
大葱,鲜红辣椒切段。
步骤6
葱,蒜,辣椒,辣椒面,糖,盐放入搅拌机。
步骤7
搅打成泥备用。
步骤8
把搅打的调料放入料理盆中加入韭菜拌均匀。
步骤9
再加入韩国辣酱搅拌均匀备用。
步骤10
黄瓜切成5厘米左右的小段。
步骤11
然后在顶端划上十字,不要划到底。
步骤12
把辣酱调料填进切好的黄瓜中间。
步骤13
全部做好放入保鲜盒,常温发酵1天即可使用。
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黄瓜泡菜很辣,很上瘾
1年前666
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