清炒青豌豆

清炒青豌豆

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又到了吃青豌豆的季节了,每年到了这个时候都要连着吃上几顿,呵呵,,,因为家人都很爱吃。 豌豆营养丰富,含有蛋白质、脂肪,以及碳水化合物,粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、钙、磷、钠、铁等。 具有和中益气、利小便、解疮毒、通乳消胀等功效,对糖尿病、心脏病、产后少乳、痈肿患者有食疗作用。同时,常食豌豆具有防癌、抗癌的作用。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    清炒青豌豆_的做法步骤:1

    将青豌豆剥出豆清洗干净,胡萝卜和土豆切成丁。

  • 步骤2

    清炒青豌豆_的做法步骤:2

    大蒜切碎,培根切碎备用。

  • 步骤3

    清炒青豌豆_的做法步骤:3

    锅中放入适量油烧热,放入蒜末爆香,再放入培根煸炒。

  • 步骤4

    清炒青豌豆_的做法步骤:4

    放入1小勺料酒和3小勺生抽继续煸炒。

  • 步骤5

    清炒青豌豆_的做法步骤:5

    放入豌豆,土豆和胡萝卜,继续煸炒2分钟。

  • 步骤6

    清炒青豌豆_的做法步骤:6

    放入适量盐,继续煸炒至豌豆熟,即可出锅。

小贴士

豌豆相对是不太好消化的蔬菜,如果有消化不良或脾胃虚弱的人不宜多吃。

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