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可可奶油纸杯蛋糕

10.1万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

家里有无糖的可可粉,味道很浓郁。这种可可粉冲水喝的话口感不好,而且是苦苦涩涩的味道。但是用来做蛋糕就大不一样了。比那种可冲调的可可粉口味正很多。 周末在家就做了这个纸杯可可蛋糕,用奶油和可可粉简单的装饰下,味道很好,可可的香气浓郁加上香甜松软的蛋糕,无论一杯牛奶或者咖啡都是很好的味觉享受。

烹饪步骤13步

  • 步骤1

    可可奶油纸杯蛋糕_的做法步骤:1

    鸡蛋蛋黄蛋清分离

  • 步骤2

    可可奶油纸杯蛋糕_的做法步骤:2

    蛋黄加入牛奶40g、白糖30g、玉米油40g,搅打至白糖完全融化

  • 步骤3

    可可奶油纸杯蛋糕_的做法步骤:3

    蛋清加几滴白醋60克白糖分3次加入蛋清中,打蛋器打至湿性发泡

  • 步骤4

    可可奶油纸杯蛋糕_的做法步骤:4

    蛋黄糊里加入可可粉切拌均匀

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小贴士

1、鸡蛋越新鲜越容易打发,制作蛋糕之前鸡蛋要从冰箱拿出让其温度变为室温 2、打发蛋清的容器要无水无油

5人已收藏该美食

评论47

  • July666666666666 回复

    不错的纸杯蛋糕,看着要舔屏的节奏,来解解馋

    2月前
  • 青菜豆福 回复

    很不错

    2月前
  • cft牧马人 回复

    赞赞赞

    3月前
  • 蓝色南半球 回复

    烘培大師,做得太棒了!喜歡哦!

    4月前
  • 芊无尘 回复

    要用低粉,蛋糕都是低粉

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