酸奶肉松排包

2601次浏览 中等难度 制作时间100分钟

用酸奶做了土司觉得味道非常好。所以这次做排包,还是用酸奶来替换牛奶,做出来的排包一样的细腻,柔软,同时在排包里我卷了肉松,吃起来更有味道了。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    酸奶肉松排包_的做法步骤:1

    先将酸奶,全蛋液,油,糖,盐倒入面包桶。(留下10g 蛋液)

  • 步骤2

    酸奶肉松排包_的做法步骤:2

    再筛入面粉,放入酵母。启动面包机发面程序。

  • 步骤3

    酸奶肉松排包_的做法步骤:3

    90分钟后面发好。

  • 步骤4

    酸奶肉松排包_的做法步骤:4

    取出面团充分排气,松弛10分钟。

  • 步骤5

    酸奶肉松排包_的做法步骤:5

    再均匀地分成四份,再松弛10分钟。

  • 步骤6

    酸奶肉松排包_的做法步骤:6

    取一块面剂子,擀成长方形,铺上一层肉松。

  • 步骤7

    酸奶肉松排包_的做法步骤:7

    卷起。

  • 步骤8

    酸奶肉松排包_的做法步骤:8

    放到不粘锅烤盘上,全部做好。

  • 步骤9

    酸奶肉松排包_的做法步骤:9

    二次醒发两倍大。涂上蛋液,撒上芝麻。

  • 步骤10

    酸奶肉松排包_的做法步骤:10

    入烤箱中层,170度,16分钟。

小贴士

在做面包坯子的时候,尽量使面剂子和烤盘一样长短。 不用这不粘锅烤盘,用普通烤盘也可,记得铺油纸。 烤箱时间根据自家烤箱设定。

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评论4

  • 饭特稀_qz 回复

    二次醒发没醒好,不过味道还是很好

  • 78156469 回复

    非常好吃

  • 54138448 回复

    很不错噢……

  • 姐的范e 回复

    不错哦

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