焖子炒胡萝卜

焖子炒胡萝卜

5760次浏览 中等难度 制作时间60分钟

焖子不是什么高档食材,却非常喜欢,无论是煎制后拌麻酱、醋、蒜食用,还是用其入菜、入馅都爱吃。但只有在每年的二月二前后才有的卖,才可以吃到。 这道焖子炒胡萝卜还是在二月二时炒的,焖子的口感软软的,却很有嚼劲。红薯粉熬制,营养丰富,排毒减肥的功效很显著。菜品中搭配些胡萝卜、青椒,营养更全面,功效更多。在这编辑菜谱过程中,又有些垂涎欲滴。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    焖子炒胡萝卜_的做法步骤:1

    焖子、胡萝卜、青椒洗干净。

  • 步骤2

    焖子炒胡萝卜_的做法步骤:2

    焖子切成片。

  • 步骤3

    焖子炒胡萝卜_的做法步骤:3

    胡萝卜切成片,青椒切成块。

  • 步骤4

    焖子炒胡萝卜_的做法步骤:4

    起油锅,胡萝卜入锅过油。

  • 步骤5

    焖子炒胡萝卜_的做法步骤:5

    青椒入锅一同过油后盛出备用。

  • 步骤6

    焖子炒胡萝卜_的做法步骤:6

    在起油锅,葱姜入锅煸香。

  • 步骤7

    焖子炒胡萝卜_的做法步骤:7

    焖子入锅炒。

  • 步骤8

    焖子炒胡萝卜_的做法步骤:8

    炒至焖子变软,胡萝卜、青椒入锅炒。

  • 步骤9

    焖子炒胡萝卜_的做法步骤:9

    加盐、味精炒。

  • 步骤10

    焖子炒胡萝卜_的做法步骤:10

    炒均匀即可出锅享用。

小贴士

此菜不宜添加色重、味重的调味品。 焖子炒至变软、变透明即可。

5人已收藏该美食

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评论4

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    香水百合2016 回复回复

    还没吃过焖子

    2年前
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    阿猫小馒头 回复回复

    不知道焖子是什么

    2年前
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    薇厨房 回复回复

    #520#

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    ynynn 回复回复

    没吃过这个,看着不错啊

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