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蒸茄龙

6.9万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

同样的肉馅和茄子,这种做法要比炸茄盒少了油腻,清爽可口!感兴趣的豆友们可以试着做做,换一种方法吃茄子。

烹饪步骤18步

  • 步骤1

    蒸茄龙_的做法步骤:1

    主要食材:猪肉馅、长茄子。

  • 步骤2

    蒸茄龙_的做法步骤:2

    肉馅中加入葱姜末、食盐、味精、料酒、生抽、食用油、香油,朝一个方向稍稍搅打上劲。

  • 步骤3

    蒸茄龙_的做法步骤:3

    拌好的肉馅。

  • 步骤4

    蒸茄龙_的做法步骤:4

    长茄子洗净,去蒂。

  • 步骤5

    蒸茄龙_的做法步骤:5

    切成夹刀片。切八到十刀断开。(如果觉得有难度,那就和我一样,就是两边摆根筷子随便切,只要掌握住厚薄就行了。

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小贴士

切夹刀片的时候,如果觉得有难度,可以用两根筷子放在茄子两边。 调制馅料时候已经放入底味,在后边制作芡汁时时候,蚝油也有咸味,食盐可以不放或少放。

5人已收藏该美食

评论45

  • haodou7582002845 回复

    茄子蒸不熟,不好

  • 花开硫璃伤 回复

    我也想试试

  • 林副统帅 回复

    很有创意[赞][赞]

  • 可以了17538 回复

    没错是虫子[呆][呆][呆][呆][呆][呆]

  • 乐蛋蛋 回复

    长的好像虫子

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