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蒸茄龙

6.9万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

蒸

泽瑞妈妈z

同样的肉馅和茄子，这种做法要比炸茄盒少了油腻，清爽可口！感兴趣的豆友们可以试着做做，换一种方法吃茄子。

主料2种

辅料9种

烹饪步骤18步

  • 步骤1

    蒸茄龙_的做法步骤：1

    主要食材：猪肉馅、长茄子。

  • 步骤2

    蒸茄龙_的做法步骤：2

    肉馅中加入葱姜末、食盐、味精、料酒、生抽、食用油、香油，朝一个方向稍稍搅打上劲。

  • 步骤3

    蒸茄龙_的做法步骤：3

    拌好的肉馅。

  • 步骤4

    蒸茄龙_的做法步骤：4

    长茄子洗净，去蒂。

  • 步骤5

    蒸茄龙_的做法步骤：5

    切成夹刀片。切八到十刀断开。（如果觉得有难度，那就和我一样，就是两边摆根筷子随便切，只要掌握住厚薄就行了。

展开全部步骤

小贴士

切夹刀片的时候，如果觉得有难度，可以用两根筷子放在茄子两边。 调制馅料时候已经放入底味，在后边制作芡汁时时候，蚝油也有咸味，食盐可以不放或少放。

5人已收藏该美食

评论45

  • haodou7582002845 回复

    茄子蒸不熟，不好

  • 花开硫璃伤 回复

    我也想试试

  • 林副统帅 回复

    很有创意[赞][赞]

  • 可以了17538 回复

    没错是虫子[呆][呆][呆][呆][呆][呆]

  • 乐蛋蛋 回复

    长的好像虫子

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