黄芪当归羊肉汤

3.3万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

清明马上要到了,这段时间天天下雨,空气中有一些湿冷的感觉,冰箱里还有最后一点羊排骨头,加上一些补气血的药材一起炖制,既滋补一下身体,又驱下寒气,因为猫每天要上班,下班后也没有太多的时间煲老火汤,就选用了压力锅,这东东还真不错,大大地缩短了炖制的时间,喝起来也是味浓汤鲜,又找到一个好办法来做汤,真好。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    黄芪当归羊肉汤_的做法步骤:1

    羊排骨头剁大块,其他药材洗净,胡萝卜去皮。

  • 步骤2

    黄芪当归羊肉汤_的做法步骤:2

    羊排骨头冷水下锅,焯去血沫。

  • 步骤3

    黄芪当归羊肉汤_的做法步骤:3

    焯好后,再次洗净备用。

  • 步骤4

    黄芪当归羊肉汤_的做法步骤:4

    压力锅内坐水,放入洗净的黄芪和当归。

  • 步骤5

    黄芪当归羊肉汤_的做法步骤:5

    再把沙参,红枣,枸杞子也放入。

  • 步骤6

    黄芪当归羊肉汤_的做法步骤:6

    加入焯好水的羊排骨头。

  • 步骤7

    黄芪当归羊肉汤_的做法步骤:7

    放几片姜。

  • 步骤8

    黄芪当归羊肉汤_的做法步骤:8

    放根香矛去腥增香,同时也有袪湿的作用哦,如果家里没有就不用放了。

  • 步骤9

    黄芪当归羊肉汤_的做法步骤:9

    盖上锅盖开火煲至上气,然后转中小火煲20-30分钟。

  • 步骤10

    黄芪当归羊肉汤_的做法步骤:10

    煲了20-30分钟,放掉锅内的气,把红萝卜块放入。

  • 步骤11

    黄芪当归羊肉汤_的做法步骤:11

    再煲20分钟。

  • 步骤12

    黄芪当归羊肉汤_的做法步骤:12

    这下可以了,放适量的盐调味开吃吧。

小贴士

焯羊肉时,记得冷水下锅,这样可以让肉里的血水慢慢地析出。

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评论11

  • 贝贝&安安 回复

    不错的

    2年前
  • 娜谁Anna 回复

    666

    2年前
  • haodou5779080814 回复

    不错的

    2年前
  • 小迷糊神 回复

    不错不错

    2年前
  • 53443397 回复

    不错😊

    2年前

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