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芹菜叶拌香干

1.1万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

在蔬菜中,芹菜是春季的时令佳蔬,特别是钙、铁的含量较高,居新鲜蔬菜之首。 因此,春季宜多食用,对身体健康大有益处。 春季气候干燥,往往让人感觉口干舌燥、身体不适、心情烦躁,常吃芹菜可有助于清热利湿,去病强身。 而且春季多吃芹菜可养血补虚黑亮头发,一气呵成。芹菜营养丰富,味清香、质甜脆,是凉拌、热炒的美味佳肴。 芹菜梗炒着吃之后,芹菜叶还可以做汤,做饼,甚至凉拌都是非常不错的选择。

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    芹菜叶拌香干_的做法步骤:1

    芹菜叶子洗净沥干水分。

  • 步骤2

    芹菜叶拌香干_的做法步骤:2

    香干,红椒分别切丁。

  • 步骤3

    芹菜叶拌香干_的做法步骤:3

    锅中水烧开加少许盐,放入芹菜叶炒烫过凉。

  • 步骤4

    芹菜叶拌香干_的做法步骤:4

    芹菜叶挤干水分切碎。

  • 步骤5

    芹菜叶拌香干_的做法步骤:5

    所有食材放入碗中,加入生抽,香醋,白糖,鸡精,香油。

展开全部步骤

小贴士

芹菜叶焯烫不要时间长,入水变软即可捞出过凉水,焯烫时水中加点盐可是芹菜叶色泽碧绿。

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评论3

  • 行走的稻草人 回复

    家常菜

  • 80764535 回复

    味道很不错,赞一个!

  • 小堂堂妈妈 回复

    颜色搭配很鲜艳,味道更加鲜美,肯定超级的香吧,看着真不错哦。很好看哦,让人一看就有食欲的菜呢

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