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烧麦

1.9万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

每到周六我就要开始准备下周的早餐了。经常做包子,现在天冷了发面不好发,就算到烤箱发好了面做成了包子二次醒再放烤箱发好,再放蒸笼就太麻烦了,醒发好的包子再用手拿就变型的,二次醒发发不好蒸出来的包子就不够松软,想想就懒得蒸包子。 做点什么了......琢磨着!!!嗯就烧麦吧!烧麦早上吃也不错的!烧麦以前在老家是没见过也没吃过的。还是我来到这里以后才见到吃到的,现在的早餐铺几乎都有,经过了解才知道烧麦品种很多,馅料的种类也是很多,很多地方叫法也是不一样的。但大概的做法都是差不多的,可能就在馅料上有些区别。不管那么多,只要健康味道好,能吃饱就是好东西。 今我做的这种烧麦是早餐铺最常见的一种烧麦,当然了用料是一定比外面的卖的要更足,更纯、味道更好,再配上一点辣椒酱蘸着吃特爽。方法就是糯米饭凉凉加入炒好的瘦肉丁、胡萝卜丁、香菇丁搅拌均匀包好就,蒸个几分钟就可以了。具体的做法请看详细制作步骤。

主料1种

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    烧麦_的做法步骤:1

    蒸一锅糯米饭,糯米饭的做法和我们平时吃米饭的做法是一样的。

  • 步骤2

    烧麦_的做法步骤:2

    肉切丁、胡萝卜切丁、香菇切丁,锅中加入油烧大概5成热倒入肉丁炒至段生,加入生抽、酱油、五香粉、盐搅拌均匀。再加入胡萝卜切丁、香菇切丁搅拌均匀关火即可。

  • 步骤3

    烧麦_的做法步骤:3

    称热把炒好的馅料倒入做好的糯米饭中,搅拌均匀。

  • 步骤4

    烧麦_的做法步骤:4

    取一张准备好的饺子皮,挖一勺搅拌均匀的罗米饭,放皮中间。

展开全部步骤

小贴士

1、馅料不用炒的太熟,主要是有点热度把调料搅拌开。 2、盐最好在馅料中就一次加够。 3、建议小孩子、老人要少吃,糯米饭必定是不太好消化的东西。

5人已收藏该美食

评论12

  • 夏日清风 回复

    不错啊

    1年前
  • 倩倩宝贝 回复

    看起来不错

  • 河马8 回复

    准备做了

  • haodou9195189573 回复

    好像福包!

  • 璎萝 回复

    饺子皮就可以吗?就是平时自己家和的面吗?

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