荷兰豆炒鸡蛋

4.0万次浏览 简单难度 制作时间40分钟

每年“清明时节雨纷纷”,今年清明节是阳光高照,难的是晴天,风和日丽。每个节假日,那是人满为患的时候,到处是人,去公园、风景区不是去看风景,而是在排队看人,去逛街、商场,饭店,不是去买衣服,不是去吃饭,而是等着给老板钱,排队着去买单,感觉那里的东东都不要钱了,反正是排队在拿东东,饿着肚子在等着上菜。 所以这个节假日,能不去的地方不去,能不买的不买,能带在家里的就呆在家里,能自己做饭吃的,就自己做,不凑那个热闹了。在家想怎么着就怎么着,做喜欢吃的、喝的,看喜欢看的,每个人都开心着。 荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。 经常食用,对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。 由于其营养价值高,风味鲜美,并具有延缓衰老、美容保健功能,深受人们的喜爱。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    荷兰豆炒鸡蛋_的做法步骤:1

    主料:荷兰豆、鸡蛋 辅料:植物油、盐、味极鲜、青红辣椒

  • 步骤2

    荷兰豆炒鸡蛋_的做法步骤:2

    把荷兰豆洗净去掉尾部筋

  • 步骤3

    荷兰豆炒鸡蛋_的做法步骤:3

    开水里加少许盐、几点植物油加荷兰豆焯烫2分钟捞起,过凉水,沥干水分

  • 步骤4

    荷兰豆炒鸡蛋_的做法步骤:4

    鸡蛋打散,加少许白糖拌均匀

  • 步骤5

    荷兰豆炒鸡蛋_的做法步骤:5

    青红辣椒洗净切条

  • 步骤6

    荷兰豆炒鸡蛋_的做法步骤:6

    热锅凉油,油热6成下鸡蛋,煎的、到鸡蛋定型成块捞起

  • 步骤7

    荷兰豆炒鸡蛋_的做法步骤:7

    热锅凉油,油热8成下青红辣椒

  • 步骤8

    荷兰豆炒鸡蛋_的做法步骤:8

    荷兰豆翻炒均匀

  • 步骤9

    荷兰豆炒鸡蛋_的做法步骤:9

    加盐

  • 步骤10

    荷兰豆炒鸡蛋_的做法步骤:10

    加味极鲜翻炒均匀

  • 步骤11

    荷兰豆炒鸡蛋_的做法步骤:11

    加鸡蛋

  • 步骤12

    荷兰豆炒鸡蛋_的做法步骤:12

    翻炒均匀即可

小贴士

荷兰豆焯水加少许盐和植物油,这样颜色碧绿,鲜嫩脆,营养不流失 鸡蛋煎的时候, 加少许白糖,煎的蓬松好吃好看

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