凉拌土豆片

9.1万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

在我的记忆力,认识的很多人当中很少有不喜欢土豆的,特别是女孩子哦 酸辣土豆丝,干煸土豆片,红烧土豆片,干锅土豆.......是不是挺起啦就好有食欲的感脚 而且以前还在一本书里看到说土豆比牛奶的营养都还丰富哦,而且还能减肥 当然油炸的除外哈...前几天去一个朋友家吃了一道凉拌的土豆片超级好吃 依我的个性肯定是要把做的方法挖来的,所以今天也和大家分享下:

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    凉拌土豆片_的做法步骤:1

    将土豆洗净修皮,记住哦凉拌的话还是稍小一点的土豆比较好哦

  • 步骤2

    凉拌土豆片_的做法步骤:2

    切成大小合适的薄片,尽量薄些,或者用工具擦成薄片,哈哈考验刀工的时候到咯

  • 步骤3

    凉拌土豆片_的做法步骤:3

    将土豆片用清水冲净表面淀粉,浸入清水中防止变色。

  • 步骤4

    凉拌土豆片_的做法步骤:4

    取一个锅,装上适量的水,烧开

  • 步骤5

    凉拌土豆片_的做法步骤:5

    放入土豆片煮熟,但是不要煮得太软哦,不然凉拌的时候容易碎...

  • 步骤6

    凉拌土豆片_的做法步骤:6

    捞出煮好的土豆片,立即放入冰水中浸泡冷却,然后捞出沥干

  • 步骤7

    凉拌土豆片_的做法步骤:7

    用酱油,辣椒油,香油,糖,花椒油,鸡精,醋,蒜泥,盐,调成调料备用

  • 步骤8

    凉拌土豆片_的做法步骤:8

    找一个大碗,把沥干水的土豆片放到碗里,将调料汁放进去,在放入少许辣椒粗粉放进去搅拌下

  • 步骤9

    凉拌土豆片_的做法步骤:9

    吃的时候装盘撒上葱花白芝麻即可....

  • 步骤10

    凉拌土豆片_的做法步骤:10

    真的很好吃,一口气 一大碗全吃掉,还好不用减肥.....

小贴士

PS:1.土豆切的时候尽量薄一些 2.过热水的时候千万不要煮的太软哦.... 土豆的功效:和胃调中,健脾利湿,宽肠通便,胃火牙痛、脾虚纳少 高血压、高血脂,关节疼痛 降糖降脂,减肥,美容,抗衰老,神疲乏力、 解毒消炎,活血消肿,益气强身,皮肤湿疹, 消化不良、大便干结

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评论59

  • 幸福的糖糖6 回复

    我没用酱油,用的蚝油替代,一点点就很提鲜,连味精都可以不用。

  • 弥足珍贵416 回复

    好吃,孩子也很喜欢

  • 忆笙有妳 回复

    酱油是50克吗,土豆片都黑了,是写错了

  • 凉笙已墨染 回复

    用生抽可以吗

  • 小米呢喃 回复

    试着做了一些,好吃!

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