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艾叶馒头

2.0万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

周末的时候跟小家伙们出去踏青,采了一小把的艾叶回来。艾叶就是艾草的叶子,这艾草可是个好东西呀,尤其对于女人来说相当于仙草了。我们仙居女人坐月子的时候要洗脸,洗澡什么必须用干的艾叶煮水来洗,这样就不怕寒邪入侵了,还有在端午节的时候我们家家户户都要在门口插上艾草辟邪,艾草自然干燥以后再拿下来,到了梅雨季节淋了雨,吹了风,摘几片叶子下来泡茶喝了肯定不会感冒。还有,最好用的一点就是温经驱寒,例假的时候如果觉得肚子痛,用艾叶加红糖一起冲泡,热热的一杯喝下去马上就不痛了,那个著名的艾炙用的艾炙条也是这个做的哦,除了驱寒,艾草还有消炎杀菌的作用,据说用艾草灰可以快速让伤口结疤,治疗脚气,所以哪怕最后成了艾草灰也总是能被充分利用。现在虽然离开仙居生活,但是我家干艾叶都是常备的,建议大家也备一点干品哦~ 新鲜艾叶适量、中筋面粉适量、酵母粉适量、白糖少许、芝麻粉适量、苏打粉少许

烹饪步骤16步

  • 步骤1

    艾叶馒头_的做法步骤:1

    艾叶捡去杂质,清洗干净

  • 步骤2

    艾叶馒头_的做法步骤:2

    在锅里加适量水,加上艾叶煮开,加入少许食用小苏打去其苦味

  • 步骤3

    艾叶馒头_的做法步骤:3

    把煮熟的艾叶捞出,用料理机打成泥备用

  • 步骤4

    艾叶馒头_的做法步骤:4

    在艾草汁里加入适量面粉

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小贴士

面团二次发酵完成以后凉水上锅蒸,水开以后再大火足汽蒸8到10分钟就好了,如果是不锈钢锅,用中火蒸,时间适当延长一点,这样蒸出来的馒头表面就很光滑漂亮了

5人已收藏该美食

评论9

  • 好吃嘴开心 回复

    学习了

    1年前
  • 健康美食主义者 回复

    这个倒是挺特别的

    1年前
  • 39000966 回复

    我现在在坐月子,每天用艾叶洗澡[呲牙]

  • 想一个人的日子 回复

    我上次做了不发酵,请问怎么做才会更发酵

  • 54152825 回复

    苏打粉下多少呀

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