用APP打开

木须肉

28.2万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

木须肉属鲁菜系,用猪肉片、鸡蛋、黄瓜和木耳同炒,因炒出来的鸡蛋色黄且碎好似桂花一般,桂花又叫木樨,故叫作木樨肉。但如今大家都将这道菜称作木须肉,也就这么叫下去了。好象知道木樨肉的人并不多,包括我在内,也就是刚刚才科普。 此道菜营养丰富,味道鲜美,且是一道快手菜。 身在国外,凡是中国菜都是家乡菜,家乡的味走到哪都深深怀念。

烹饪步骤13步

  • 步骤1

    木须肉_的做法步骤:1

    将黄瓜先斜切段,再竖起来切片,即成为漂亮的菱形片。

  • 步骤2

    木须肉_的做法步骤:2

    将葱、姜、蒜处理好备用。

  • 步骤3

    木须肉_的做法步骤:3

    木耳泡发清洗干净,摘成小朵。

  • 步骤4

    木须肉_的做法步骤:4

    猪肉切薄片备用。

展开全部步骤

小贴士

1.肉、蛋和蔬菜都要分开入锅炒,最后拌均,才有好味道。 2.炒蛋要用热油,蛋才可膨松,口感好。 3.木耳易炸锅,因此火不要太大,黄瓜炒的太久,会失去脆度。

5人已收藏该美食

评论196

  • 影子5e8e8392 回复

    没有菜馆的好吃,黄瓜炒的有点大了,炒肉的时候锅子糊了[哭泣][哭泣]

    12天前
  • 龌龊面具 回复

    没有黄花,差评

    1月前
  • 布衣清欢 回复

    好好好

    2月前
  • @烂人灬 回复

    好,太棒了

    2月前
  • 一灯1973 回复

    666

    3月前

相关美食