巧克力慕斯杯子蛋糕

1.2万次浏览 中等难度 制作时间100分钟

这是给家里小姑娘做的春游点心,我们家小姑娘特别爱吃巧克力慕斯,做成小小的杯子蛋糕方便携带,面上撒了她喜欢的小小巧克力豆,银糖珠是她死党最爱的~ 爱屋及乌,做了好多杯,让她带去跟好朋友一起分享!

烹饪步骤 16步

  • 步骤1

    巧克力慕斯杯子蛋糕_的做法步骤:1

    鱼胶片用冰水泡软,准备好其他材料。

  • 步骤2

    巧克力慕斯杯子蛋糕_的做法步骤:2

    奶油奶酪软化后加入牛奶入锅煮至微温。

  • 步骤3

    巧克力慕斯杯子蛋糕_的做法步骤:3

    放入巧克力。

  • 步骤4

    巧克力慕斯杯子蛋糕_的做法步骤:4

    不断搅抖至巧克力溶化。

  • 步骤5

    巧克力慕斯杯子蛋糕_的做法步骤:5

    蛋黄加入糖打至发白。

  • 步骤6

    巧克力慕斯杯子蛋糕_的做法步骤:6

    蛋黄糊倒入巧克力糊中。

  • 步骤7

    巧克力慕斯杯子蛋糕_的做法步骤:7

    小火煮至略沸腾关火。

  • 步骤8

    巧克力慕斯杯子蛋糕_的做法步骤:8

    加入已泡软的鱼胶片。

  • 步骤9

    巧克力慕斯杯子蛋糕_的做法步骤:9

    搅拌至鱼胶溶化。 凉后入冰箱冷藏至稠厚。

  • 步骤10

    巧克力慕斯杯子蛋糕_的做法步骤:10

    淡奶油打发。

  • 步骤11

    巧克力慕斯杯子蛋糕_的做法步骤:11

    与冷藏至稠厚巧克力糊混合。

  • 步骤12

    巧克力慕斯杯子蛋糕_的做法步骤:12

    烤一个蛋糕片,按杯子大小切成合适的片。

  • 步骤13

    巧克力慕斯杯子蛋糕_的做法步骤:13

    蛋糕片铺入杯子底后,放入巧克力慕斯。

  • 步骤14

    巧克力慕斯杯子蛋糕_的做法步骤:14

    装满各个杯子。

  • 步骤15

    巧克力慕斯杯子蛋糕_的做法步骤:15

    放上巧克力豆,撒上糖银珠。

  • 步骤16

    巧克力慕斯杯子蛋糕_的做法步骤:16

    整装待发罗~

小贴士

这是给孩子吃的,所以加入生蛋黄后一定要小火加热至沸腾。

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评论4

  • 冰雪1981 回复

    这点能做几个多大的杯子

  • A咖补候生 回复

    太好了!

  • A咖补候生 回复

    不谢不谢,是你做的太巧太好太不可思议了!加油!

  • A咖补候生 回复

    good!

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