黑豆腐花

1.5万次浏览 简单难度 制作时间80分钟

黑豆对年轻女性来说,有美容养颜的功效。它含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量最高,维生素E的含量比肉类高5~7倍。据我所知,维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质哦。而且,它拿片黑色的外皮,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,滋阴养颜美容,增加肠胃蠕动。另外,黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂,能清除体内自由基,减少皮肤皱纹,对祛除色斑也有一定功效,保持青春健美。如此多的福音,让女性朋友们都爱上了它呢!上次我成功做出了豆腐花,这次用黑豆试试,没想到也成功啦,而且味道也不错哦!

主料 1种

调料 1种

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    黑豆腐花_的做法步骤:1

    称量100克黑豆。

  • 步骤2

    黑豆腐花_的做法步骤:2

    提前一晚用清水浸泡湿润(需要浸泡6小时以上)。

  • 步骤3

    黑豆腐花_的做法步骤:3

    分开两次榨汁,每次用一半黑豆,500克清水。

  • 步骤4

    黑豆腐花_的做法步骤:4

    启动榨汁机,榨2分钟左右。

  • 步骤5

    黑豆腐花_的做法步骤:5

    过滤,倒进容器里静置片刻。

  • 步骤6

    黑豆腐花_的做法步骤:6

    然后再过滤到煮锅里(每次都能滤除豆渣的哦)。

  • 步骤7

    黑豆腐花_的做法步骤:7

    大火将黑豆浆煮沸腾。

  • 步骤8

    黑豆腐花_的做法步骤:8

    称量3克内脂,并用适量的热水将其融化。

  • 步骤9

    黑豆腐花_的做法步骤:9

    豆浆沸腾后,熄火。加入内脂溶液,并马上搅拌一圈即可,然后盖锅焖15分钟。

  • 步骤10

    黑豆腐花_的做法步骤:10

    时间到,豆腐花结成了。

  • 步骤11

    黑豆腐花_的做法步骤:11

    装起,加入适量的糖桂花即可。

小贴士

加入内脂后,不能搅拌太长时间,不然结不成豆腐花的,轻轻划一圈即要收手。

5人已收藏该美食

评论7

  • 王止戈 回复

    还不错

    1年前
  • 图开心 回复

    就差买豆子了

    1年前
  • 友友7cffe8ff 回复

    请问内脂是什么,在什么地方买到

    2年前
  • 猪pig6 回复

    请问。内脂是什么

  • 翠湖居 回复

    请问乜嘢系糖桂花

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