鸡丝小馄饨

2.3万次浏览 复杂难度 制作时间50分钟

非常简单快手的主食,馅料如果提前预备好,繁忙的早晨,可以有足够的营养来应对。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    鸡丝小馄饨_的做法步骤:1

    食材集合图。

  • 步骤2

    鸡丝小馄饨_的做法步骤:2

    新鲜猪腿肉剁碎,加入蛋清和水搅打上劲之后,加入生姜汁、生抽、十三香、味精、芝麻油、胡椒粉和蚝油调味而成。

  • 步骤3

    鸡丝小馄饨_的做法步骤:3

    拌馅剩余的蛋黄煎成鸡蛋皮后切丝,鸡胸肉撕丝,没有可以不用,荆芥(或香菜)洗净,蒜薹切碎粒,冬季的时候,可以选择用青蒜苗搭配,当然还有虾皮,这些是成就一碗美味的绝好搭配。

  • 步骤4

    鸡丝小馄饨_的做法步骤:4

    馄饨皮是外面买来的,不怕麻烦的,也可以自己制作,包入拌好的肉馅,用手轻轻一握即成。

  • 步骤5

    鸡丝小馄饨_的做法步骤:5

    取饭碗,将准备好的食材放入,加入适量的食盐、生抽、苹果醋、陈醋、胡椒粉和芝麻油。

  • 步骤6

    鸡丝小馄饨_的做法步骤:6

    最后,再放入自己喜欢用量的辣椒油。

  • 步骤7

    鸡丝小馄饨_的做法步骤:7

    煮一锅骨汤或者开水,煮馄饨,水开,盛入碗中化开调料。

  • 步骤8

    鸡丝小馄饨_的做法步骤:8

    馄饨煮到面皮透明露馅,成熟后关火。

  • 步骤9

    鸡丝小馄饨_的做法步骤:9

    盛入化开调料的碗中,即可享受一碗美滋美味的鸡丝鲜肉馄饨。

小贴士

加入打馅,增加肉馅的口感脆度。

4人已收藏该美食

评论15

  • Bonnie0429 回复

    味道不错[得意]

  • 洗衣机呃呃 回复

    挺漂亮的

  • haodou2406894033 回复

    真的不错

  • 烈火飞扬 回复

    看起来很诱人

  • 偶然200331 回复

    这个一定要做

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