油盐饼

油盐饼

6208次浏览 简单难度 制作时间90分钟

我家吃面食比较少,也是不太会做的原因,有时候也是心血来潮的时候才会做一次。这次的油盐饼做得不太好,层次不够分明,倒是挺香的。

辅料 1种

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    油盐饼_的做法步骤:1

    面粉里加入1小勺盐,再加入适量的温水。

  • 步骤2

    油盐饼_的做法步骤:2

    然后拌成絮状。

  • 步骤3

    油盐饼_的做法步骤:3

    再和成面团。

  • 步骤4

    油盐饼_的做法步骤:4

    盖上湿布饧30分钟以上。

  • 步骤5

    油盐饼_的做法步骤:5

    将饧好的面团取出,揉至光滑,分成两个。

  • 步骤6

    油盐饼_的做法步骤:6

    用擀面杖擀成大片。

  • 步骤7

    油盐饼_的做法步骤:7

    刷上一层油。

  • 步骤8

    油盐饼_的做法步骤:8

    撒上少许盐,再撒上少许干面粉。

  • 步骤9

    油盐饼_的做法步骤:9

    然后卷起来。

  • 步骤10

    油盐饼_的做法步骤:10

    再卷到一块压扁。

  • 步骤11

    油盐饼_的做法步骤:11

    然后擀成大片,放一边饧10分钟。

  • 步骤12

    油盐饼_的做法步骤:12

    锅内加入少许油烧热。

  • 步骤13

    油盐饼_的做法步骤:13

    放入锅中,盖上盖子焖3分钟。

  • 步骤14

    油盐饼_的做法步骤:14

    然后翻面再烙另一面。

  • 步骤15

    油盐饼_的做法步骤:15

    做好了出锅。

小贴士

盐和面粉撒得均匀一点,这样就不会有的地方没味,有的太咸了。

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评论1

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    88117260 回复回复

    油盐饼我们这里都给叫油饼。我妈妈常做很好吃。

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