外婆菜炒四季豆

外婆菜炒四季豆

1.9万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

在粤菜馆有一道非常畅销的榄菜四季豆,可因地方而异,对于一些喜欢吃辣的朋友就不那么喜欢了; 而这一道外婆菜炒四季豆却很受爱辣的朋友追捧,超下饭的哦;赶紧的备材料去吧!

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    外婆菜炒四季豆_的做法步骤:1

    四季豆洗净切成小粒

  • 步骤2

    外婆菜炒四季豆_的做法步骤:2

    湖南的一种特产<湘西外婆菜>

  • 步骤3

    外婆菜炒四季豆_的做法步骤:3

    无骨肉剁成肉末、蒜蓉适量

  • 步骤4

    外婆菜炒四季豆_的做法步骤:4

    辣椒碎赣菜喜欢用的一种辣椒

  • 步骤5

    外婆菜炒四季豆_的做法步骤:5

    锅内去油烧热,下入蒜蓉和肉末煸香

  • 步骤6

    外婆菜炒四季豆_的做法步骤:6

    下入外婆菜炒匀

  • 步骤7

    外婆菜炒四季豆_的做法步骤:7

    下入四季豆翻炒

  • 步骤8

    外婆菜炒四季豆_的做法步骤:8

    炒至四季豆七成熟后把四季豆扒至锅边,在加少量的油下入辣椒碎炒香与四季豆炒匀

  • 步骤9

    外婆菜炒四季豆_的做法步骤:9

    调入适量的盐、鸡精、蒸鱼豉油翻炒均匀即可

小贴士

四季豆没熟容易引起食物中毒,在炒的时候要炒至快熟了在下辣椒碎; 烹饪条件好的可以先将四季豆拉油至熟后在与煸香的料头一起炒 下垃圾碎时间后火候可要控制好哦,辣椒碎很容易糊的!

5人已收藏该美食

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评论19

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    zuzu72 回复回复

    学习了,谢谢

    1年前
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    钟豪飞虎队 回复回复

    好吃

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    开心达能 回复回复

    下饭的菜!

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    芭比雨荷 回复回复

    外婆菜是什么东东?

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    草莓碎碎冰 回复回复

    我喜欢这个菜!家里也经常吃

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