红曲炖鸡

红曲炖鸡

5513次浏览 中等难度 制作时间90分钟

红曲炖鸡是我老家的一道老菜了,主要是补血补气。大多是炖给老人和小孩吃的。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    红曲炖鸡_的做法步骤:1

    .材料:母鸡1只 红曲2.5汤勺 料酒 1汤勺 虫草花1.5克 党参2根 生姜1块 调料: 盐适量

  • 步骤2

    红曲炖鸡_的做法步骤:2

    把鸡洗净剁小块,虫草花 党参 生姜洗净生姜切片备用。、

  • 步骤3

    红曲炖鸡_的做法步骤:3

    电饭煲内倒入半锅的温水,放入鸡块(水没过鸡块半截手指比较适宜)

  • 步骤4

    红曲炖鸡_的做法步骤:4

    倒入1.5克虫草花 2根党参 1块生姜的片。、

  • 步骤5

    红曲炖鸡_的做法步骤:5

    倒入红曲

  • 步骤6

    红曲炖鸡_的做法步骤:6

    倒入料酒(拿筷子搅拌一下)煲大概30分钟就可以了。

  • 步骤7

    红曲炖鸡_的做法步骤:7

    出锅前倒入适量的盐巴

  • 步骤8

    红曲炖鸡_的做法步骤:8

    就可以上桌了。

小贴士

药膳不要太多了,药味太重了就影响了鸡汤的美味了。 *红曲是天然色素,还可以促进食欲呢。

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    爱优糖 回复回复

    可口美味

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