菠菜拌黑木耳

菠菜拌黑木耳

3.2万次浏览 中等难度 制作时间100分钟

菠菜现在正应季,市场很多见。春季是养生先养肝,绿色的菠菜养肝护肝的效果很好。不仅如此,菠菜的养脑健脑的功效也非常突出,在容易春困的现今,多食用些菠菜可以令人神清气爽。菠菜搭配补血排毒的黑木耳一起凉拌,再撒些具有治疗失眠,增强记忆力作用,对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效的葵花籽仁,这道凉拌菜既美味又保健。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    菠菜拌黑木耳_的做法步骤:1

    黑木耳提前用冷水泡发。

  • 步骤2

    菠菜拌黑木耳_的做法步骤:2

    泡发好的黑木耳入煮锅焯水。

  • 步骤3

    菠菜拌黑木耳_的做法步骤:3

    菠菜择洗干净入锅焯水后用凉开水过凉,捞出沥干水。

  • 步骤4

    菠菜拌黑木耳_的做法步骤:4

    黑木耳撕成小朵。

  • 步骤5

    菠菜拌黑木耳_的做法步骤:5

    菠菜沥干水切成段与黑木耳放在一起。

  • 步骤6

    菠菜拌黑木耳_的做法步骤:6

    胡萝卜洗干净切成片与黑木耳、菠菜放在一起。

  • 步骤7

    菠菜拌黑木耳_的做法步骤:7

    碗中加米醋搅拌。

  • 步骤8

    菠菜拌黑木耳_的做法步骤:8

    加生抽搅拌。

  • 步骤9

    菠菜拌黑木耳_的做法步骤:9

    加白糖搅拌。

  • 步骤10

    菠菜拌黑木耳_的做法步骤:10

    加盐搅拌。

  • 步骤11

    菠菜拌黑木耳_的做法步骤:11

    加花椒油搅拌均匀成碗汁。

  • 步骤12

    菠菜拌黑木耳_的做法步骤:12

    将碗汁倒入盛有 黑木耳、菠菜、胡萝卜的容器中。

  • 步骤13

    菠菜拌黑木耳_的做法步骤:13

    搅拌均匀装盘,撒上瓜子仁即可享用。

小贴士

碗汁调味品依据个人口味选用。 菠菜焯水后过凉,可以减少营养流失。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
成果照
11422210
11422210
有点淡没有放糖
有点淡没有放糖

评论8

  • 用户头像
    11422210 回复回复

    有点淡 没有放糖

  • 用户头像
    拉菲的厨房 回复回复

    夏天比较好的一道凉菜!

相关美食